ইতালীয়, "মাইনস্ট্রোন" থেকে অনুবাদ - "বিগ স্যুপ" বা "স্যুপ"। ঘন, সমৃদ্ধ স্যুপ এবং চোখের একটি প্লেট রঙের দাঙ্গা এবং পাকস্থলীর পুষ্টির সাথে আনন্দ দেয়। তবে চিত্রটি নিয়ে চিন্তা করবেন না: পুরো গোপন বিষয়টি হ'ল স্যুপটি হজম করায় এতে থাকা ক্যালোরি বেশি লাগে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 2 জুচিনি বা জুচিনি; - 3 মাঝারি টমেটো; - 1 বড় লাল বেল মরিচ; - মৌরি, রাইজোম; - সেলারি 3 ডালপালা; - 1 গাজর; - পেঁয়াজ; - সবুজ মটর / সবুজ মটরশুটি / অ্যাস্পারাগাস; - রসুনের 4-5 লবঙ্গ; - জলপাই তেল; - টিনজাত টমেটো একটি ক্যান (400 গ্রাম); - 1 লিটার জল; - নুন; - মরিচ; - ইতালিয়ান গুল্ম, তুলসী, ওরেগানো (তাজা এবং শুকনো উভয়ই হতে পারে)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কড়াই গরম করুন এবং জলপাইয়ের তেল দিন। তেল গন্ধ হওয়ার সাথে সাথে আমরা এতে কাটা রসুন, গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি, মৌরি ফেলে দিই। আঁচকে মাঝারি করে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে সব্জিগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2
আমরা স্কিনগুলি থেকে টমেটোগুলি পরিষ্কার করি, 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি pourালা।একটি সসপ্যানে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা। মাঝারি আঁচে 3 মিনিট স্টু করুন। তারপরে ডাইসেড মরিচ যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
আমরা প্যানে টিনজাত টমেটো পাঠাই। আপনি কিছু জল যোগ করতে পারেন। উত্তাপ বাড়িয়ে নিন এবং প্যান ফোঁড়ার বিষয়বস্তু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
4
Zucchini বা zucchini ছোট কিউব মধ্যে কাটা এবং স্যুপ যোগ করুন। জল যোগ করুন এবং মটরশুটি রাখুন। আমরা আবার ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করছি।
5
লবণ, মরিচ, স্বাদে ভেষজ যুক্ত করুন এবং তাপকে মাঝারি করে নিন। আরও 15 মিনিট ধরে রান্না করুন ফলস্বরূপ, আমরা একটি হালকা, তবে সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু গ্রীষ্মের স্যুপ পাই। পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে নিখুঁত পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
আমি আপনাকে সমস্ত শাকসব্জি আগেই কাটাতে পরামর্শ দিচ্ছি: সুতরাং স্যুপ রান্না কোনও আটকানো ছাড়াই ঘটবে!