এই রেসিপিটিতে পাইয়ের জন্য ময়দা বাদামের যোগ, ভরাট - ক্রিম পনির, দুধ, লেবুর খোসা থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিউই প্যাস্ট্রিগুলির পরিপূরক করে, এটি উজ্জ্বল হয়ে ওঠে, মুখের জল দেয় এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - 100 গ্রাম বাদাম, ময়দা, মাখন;
- - চিনির 60 গ্রাম;
- - রাম 30 মিলি;
- - 1 ডিম।
- পূরণের জন্য:
- - 170 গ্রাম মাখন;
- - 4 কিউইস;
- - 2 চামচ। দুধ, চিনি টেবিল চামচ;
- - 1 চা চামচ লেবুর খোসা;
- - এক চিমটি ভ্যানিলিন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কয়েক মিনিট ধরে ফুটন্ত পানিতে বাদাম ভিজিয়ে রাখুন, এর থেকে খোসা ছাড়ান, একটি গরম শুকনো ফ্রাই প্যানে শুকিয়ে নাড়তে হবে। এর পরে, বাদামকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ময়দা এবং চিনি মিশ্রিত করুন। মাখনের টুকরা যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে কাটা। রম এবং ডিম যোগ করুন, ময়দা গোঁড়ান। আধা ঘন্টা ঠাণ্ডা হয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
2
সমানভাবে ময়দা রোল, একটি কম বেকিং ডিশে রাখুন, তেলযুক্ত, ছোট পক্ষ তৈরি করুন। বেকিং পেপার দিয়ে কেকটি Coverেকে রাখুন, উপরে মটরশুটি দিয়ে coverেকে রাখুন - এটি প্রয়োজনীয় যাতে যাতে কেক প্রস্তুতির সময় না উঠে।
3
প্রায় 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে কেকের জন্য বেসটি বেক করুন। তারপরে মটরশুটি দিয়ে কাগজটি সরিয়ে নিন, আরও 8 মিনিট ধরে রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপরে কেক প্যানটি পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
4
কিভি খোসা, চেনাশোনা মধ্যে কাটা। চিনি, দুধ, লেবু জেস্ট এবং ভ্যানিলা দিয়ে ক্রিম পনির ভালভাবে বিট করুন। ঠান্ডা বেসে ক্রিমটি রাখুন, কিউইয়ের টুকরোগুলি সুন্দর করে উপরে ছড়িয়ে দিন। আপনি কিউই দিয়ে বাদাম পাইটি আধা ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন বা ততক্ষণে পরিবেশন করতে পারেন।