কাবাব

লুলা কাবাব - একটি জনপ্রিয় প্রাচ্য ডিশ, ভেড়া এবং পেঁয়াজের লম্বা মাংসবল। অবশ্যই, গ্রিলের উপর এই থালা রান্না করা আরও ভাল এবং আরও সঠিক, তবে একটি চুলাও উপযুক্ত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 700 গ্রাম কিমা ভেড়া

• - 100 গ্রাম ফ্যাট টেল ফ্যাট

• - 200 গ্রাম পেঁয়াজ

• - রসুন 2 লবঙ্গ

• - শুকনো মশলা এবং মশলা (ধনিয়া, তুলসী, মরিচ, নুন)

• - সবুজ ধনেপাতা

• - উদ্ভিজ্জ তেল

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

টুকরো টুকরো করা মাংস প্রস্তুত করুন, যার জন্য মাংসের পেষকদন্তে ভেড়ার বাচ্চা এবং পেঁয়াজ পিষুন, রসুন কেটে কাটা, চর্বিযুক্ত লেজের চর্বি ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবকিছু ভাল করে মেশান।

2

মশলা যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন এবং তৈরি করা কাটা মাংস আবার মিশ্রণ করুন। একটি পাত্রে কিমা মাংস রাখুন, আচ্ছাদন করুন এবং সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। কুঁচকানো মাংসটিকে ক্রেডলের আচ্ছাদিত আকারে অন্ধ করুন, যার জন্য আপনার জন্য একটি সামান্য কুঁচকানো মাংসটি আপনার হাতের তালুতে মিহি করে একটি ডিম্বাকৃতি পিষ্টক গঠন করা উচিত, স্কিওয়ারটি নিয়ে স্টিভিংটিকে দৃly়ভাবে স্কিওয়ারে টিপুন।

3

ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে ক্র্যাডলটি রাখুন, প্রতিটি কাটলেটকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং খুব গরম চুলায় রাখুন। প্রায় আধা ঘন্টা ধরে রান্না করুন, কখনও কখনও skewers ঘুরিয়ে। আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং গুল্ম দিয়ে রেডিমেড কাবাব সাজাবেন।

দরকারী পরামর্শ

যাতে ক্র্যাডল গঠনের সময় কিমা মাংস হাতগুলিতে আটকে না যায়, সূর্যমুখী তেল বা জল দিয়ে তাদের আর্দ্রতা নিশ্চিত করুন।