মুরগির মাংস সহজেই মানবদেহে শোষিত হয়। এটি থেকে আপনি প্রচুর সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার রান্না করতে পারেন যা কেবল নৈমিত্তিক ডিনার জন্যই নয়, উত্সব সন্ধ্যার জন্যও উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজি সহ একটি রোল পুরো বা ছোট অংশে পরিবেশন করা যেতে পারে। এবং তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ডিশটি আরও ভালভাবে সাজান। টক ক্রিম রসুন সস এই রোলটির জন্য আদর্শ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মুরগি; - গাজর; - সয়া সস; - মধু; - পেঁয়াজ; - রসুন; - নুন; - মরিচ; - উদ্ভিজ্জ তেল; - রসুন; - রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেড; - একটি বেকিং শীট; - ছুরি; - কাটিয়া বোর্ড; - কাঁচি; - আঁকড়ানো ফিল্ম; - একটি চামচ; - খাঁজ কাটা; - একটি ফ্রাইং প্যান; - একটি বাটি; - তাজা গুল্ম; - টক ক্রিম; - পনির
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ছোট মুরগি চয়ন করুন। আদর্শভাবে, যদি এটির ওজন 1 কেজির বেশি না হয়। শুকনো এবং স্তন বরাবর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা। আলতো করে টেবিলের উপরে পাখিটি রাখুন, ত্বককে আলাদা করুন। একটি ছুরি দিয়ে হাড় থেকে মাংস কাটা, এটি ছোট কিউব মধ্যে কাটা। সজ্জাটি স্তরগুলিতে কাটা যেতে পারে।
2
মেরিনেড রান্না করুন। একটি পৃথক পাত্রে, সয়া সস এবং মধু মিশ্রিত করুন, অনুপাত 2: 1 হওয়া উচিত। মাংসটি ভিতরে রাখুন এবং এটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় 1 ঘন্টা রেখে দিন।
3
ফিলিং করুন Make জলের নীচে শাকসব্জি ধুয়ে ফেলুন, গাজর ছড়িয়ে দিন এবং পেঁয়াজগুলি কিউবগুলিতে কাটাবেন। এগুলি একটি প্যানে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুন পিষে, এতে শাকসবজি, লবণ যোগ করুন।
4
একটি ফার্ম, এমনকি পৃষ্ঠের উপরে একটি প্লাস্টিকের মোড়ক রাখুন, উপরে মুরগির ত্বক এবং ফিললেট ছড়িয়ে দিন। আলতো করে ভূপৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন।
5
কোনও ফিল্মের সাথে রোলটি রোল করুন, তারপরে এটি সরিয়ে ফেলুন, এবং রোলটি রান্না থ্রেডের সাথে টাই করুন tie পনির কষান। রোলটি উপরে ছিটিয়ে দিন, এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
6
180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1 ঘণ্টার বেশি জন্য চুলায় রোল বেক করুন। তারপরে বাইরে বেরোন, থ্রেডটি সরান। এই জাতীয় ডিশ পরিবেশন করা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই হতে পারে।
7
সস তৈরি করুন। টক ক্রিম নিন, এটি আপনার স্বাদে ছাঁকা রসুনের সাথে মিশ্রিত করুন। পার্সলে এবং ডিল কাটা, সসের সাথে মিশ্রিত করুন এবং রোলটি পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
আপনি টেবিলের পুরো রোলটি পরিবেশন করতে পারেন বা ছোট অংশে প্রাক কাটাতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
ছুরি দিয়ে ছুরি দিয়ে পাখির শব থেকে ত্বককে আলাদা করুন। যেমন রোল রান্না করা এবং সিদ্ধ করা যেতে পারে, তারপর ফিল্ম পরিবেশনের আগে মুছে ফেলা হয়।