উত্সবে রোলটি টুকরো টুকরোতে দুর্দান্ত দেখায় এবং বুফে টেবিলের সজ্জায় পরিণত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির 1-1.2 কেজি;
- - কাঁচা মুরগির 1 কেজি;
- - 9 পিসি। ডিম;
- - সাদা রুটির 3 টি টুকরো (রুটি "গতকাল");
- - দুধ 100 মিলি;
- - পালঙ্ক 1 গুচ্ছ;
- - 1 পিসি। পেঁয়াজ;
- - মুরগির জন্য সিজনিং;
- - 2 চামচ। টেবিল চামচ মাখন;
- - লবণ, গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
8 টি ডিম সিদ্ধ করুন, ফ্রিজ এবং খোসা ছাড়ুন। পালং শাক ধুয়ে নিন, পাতা ছিঁড়ে নরম হওয়ার জন্য 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন। একটি স্লটেড চামচে পাতার স্ট্যাক ভরাট করুন, একটি চামচের একটি স্ট্যাক চেপে ধরে ফুটন্ত জলে নামিয়ে দিন। পাতাগুলি নরম হয়ে গেলে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।
2
মাংসের মুরগি রান্না করুন। টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ, ডিম, রুটি গরম দুধে ভিজিয়ে রাখুন, মুরগির সিজনিং, নুন, গোলমরিচ। ভালো করে নাড়ুন এবং বেট করুন।
3
ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন এবং ফিল্মের মাধ্যমে এটি খুব পাতলা করুন। লবণ এবং মরিচ। শাকের পাতাগুলি দিয়ে 7 টি সিদ্ধ ডিম মুড়ে নিন।
4
রোল সংগ্রহ করুন। মুরগির টুকরোগুলোকে গ্রাইজড ফর্মে রাখুন। রোলটি coverাকতে কয়েকটা রেখে দিন। কিমা বানানো মাংসের কিছু রাখুন এবং ভেজা হাতে সমান করুন। কাঁচা মাংসে পালং ডিম রাখুন।
5
ডিম ভাজা মাংস দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং তারপরে অবশিষ্ট ছপগুলি বিতরণ করুন। তেল রোল। ফয়েল দিয়ে শীর্ষটি Coverেকে রাখুন যাতে এটি অকাল বেক না করে।
6
চুলায় রোল বেক করুন, 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত হয়ে উঠুন বেকিং সময় রোলের আকারের উপর নির্ভর করে: 2 কেজি রোল - 1 ঘন্টা 45 মিনিট (ফয়েল সহ 1 ঘন্টা এবং ফয়েল ছাড়াই 45 মিনিট)। ছোলা ডিম দিয়ে মুরগির রোল সাজিয়ে নিন: প্রথমে প্রোটিন, তারপরে কুসুম।