তৈরি কুকিজ থেকে মিষ্টান্ন সসেজগুলি শিশুদের পছন্দের ট্রিটগুলির মধ্যে একটি। তারা প্রস্তুত করা খুব সহজ, মিষ্টি পরিবারের চা পান করার জন্য আদর্শ, এমনকি একটি অনভিজ্ঞ গৃহিনীও এটি তৈরি করতে পারে। লিভারে প্রচুর গুডিজ, কোকো, চকোলেট মাখন, কিসমিস, বাদাম, গ্রেটেড আপেল এবং অন্যান্য সুস্বাদু উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রান্না করা সসেজ: এগুলি কী
যারা ময়দা কীভাবে গড়াতে জানে না বা ভয় করে যে তারা একটি জটিল মিষ্টি সঠিকভাবে তৈরি করতে সক্ষম হবে না তাদের কেনা গুডিজের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকার দরকার নেই। বাড়িতে, চিনি, বিস্কুট বা শর্টব্রেড কুকিজের উপর ভিত্তি করে একটি সুস্বাদু সসেজ প্রস্তুত করা সহজ। নরম মাখন এটি যুক্ত করা হয়, যা উচ্চ মানের মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্বাদের বিভিন্নতা কোকো পাউডার, গুঁড়ো বা কনডেন্সড মিল্ক, কাটা বাদাম যোগ করতে সহায়তা করবে। উপাদানের তালিকায় প্রায়শই নারকেল, কাটা শুকনো ফল, গ্রেটেড আপেল, দারুচিনি, গা dark় বা সাদা চকোলেট, মার্শম্লোজের টুকরা অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি সবই কুকের কল্পনা এবং ব্যক্তিগত স্বাদের উপর নির্ভর করে।
সমাপ্ত পণ্যটি গঠন করা সহজ: ঘন ভর সসেজ আকারে রোল আপ, আঁটসাঁট ফিল্ম দিয়ে শক্তভাবে আবৃত এবং রেফ্রিজারেটরে স্থাপন করা হয়। এটি ফয়েল ব্যবহার করার মতো নয়, টুকরোগুলি মিষ্টির সাথে লেগে থাকবে এবং এর চেহারা লুণ্ঠন করবে। দৃ solid় হতে বেশ কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে, যাতে সসেজটি পছন্দসই অবস্থায় দ্রুত পৌঁছে যায়, এটি পাতলা এবং দীর্ঘতর করা আরও ভাল। দৃification়করণের পরে, ট্রিটটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টিটি বরং চর্বিযুক্ত হিসাবে প্রমাণিত হয়; এটি ঠান্ডা পানীয় দিয়ে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
চকোলেট সসেজ: ক্লাসিক
মাখন এবং কোকো পাউডার সহ কুকিজ সসেজ - ব্যয়বহুল চকোলেটের বাজেটের বিকল্প। মিষ্টিতে একটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে, 100 গ্রাম পণ্যটিতে প্রায় 500 কিলোক্যালরি থাকে। চিত্রটি ক্ষতিগ্রস্থ না হওয়ার জন্য, চায়ের জন্য কয়েকটি ছোট ছোট টুকরা পরিবেশন করা উচিত। একটি কাটাওয়ে চকোলেট সসেজ ফটোগ্রাফগুলিতে সুন্দর দেখায় যাতে এটি আকারটি হারাতে না পারে, পণ্যটি অবশ্যই হিমায়িত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চিনির কুকি 500 গ্রাম;
- 200 গ্রাম মাখন;
- 1 কাপ চিনি
- আখরোট বা চিনাবাদাম 100 গ্রাম;
- দুধ 100 মিলি;
- 2 চামচ। ঠ। কোকো পাউডার
বাদাম খোসা, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে কর্নেলগুলি ভাজুন এবং শীতল করুন। এগুলিকে একটি মর্টারে বড় টুকরো টুকরো করে কাটা বা একটি ব্লেন্ডারে পাস করুন। একটি বাটিতে মাখন রেখে চিনি, দুধ এবং কোকো পাউডার দিন। মিশ্রণটি একটি বাষ্প স্নানের মধ্যে রাখুন এবং নাড়তে, উত্তাপ দিন, ফুটন্ত এড়ানো। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক, এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত।
কুকিগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা বাদামের সাথে মেশান এবং মাখন এবং দুধের মিশ্রণটি.ালুন। ফলস্বরূপ ভর ভালভাবে মিশ্রিত করুন, একটি প্লাস্টিকের মোড়কে রাখুন এবং এটি শক্তভাবে রোল করুন, পণ্যগুলিকে সসেজগুলির আকার দিন। নির্দিষ্ট সংখ্যক পণ্য থেকে, 3 টি সসেজ তৈরি করা যেতে পারে যাতে তারা আরও দৃ solid় হয়, পণ্যগুলিকে খুব ঘন করার প্রয়োজন হয় না। এগুলিকে সুতো বা সুড় দিয়ে বেঁধে রেফ্রিজারেটরে 3-4 ঘন্টা রেখে দিন। চায়ের জন্য পণ্যগুলি কেটে ফেলার পরে, বামদিকগুলি অবশ্যই ফ্রিজে রেখে দিতে হবে, ঘরের তাপমাত্রায় সসেজ দ্রুত গলে যায় এবং আকৃতি হারাবে।
বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে মিষ্টি সসেজ
যারা চকোলেট খুব বেশি পছন্দ করেন না তাদের জন্য একটি দ্রুত ডেজার্ট। রান্নার জন্য, আপনি চিনি বা শর্টব্রেড কুকিজ ব্যবহার করতে পারেন, উভয়ই কিনেছেন এবং স্বাধীনভাবে বেকড। উপাদানের অনুপাত স্বাদে পরিবর্তিত হয়, প্রস্তাবিত শুকনো ফলের পরিবর্তে আপনি অন্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন: ডুমুর, খেজুর, ছাঁটাই, শুকনো চেরি।
উপাদানগুলো:
- 400 গ্রাম কুকিজ;
- 1 কাপ শুকনো এপ্রিকট;
- 1 কাপ কিসমিস;
- 1 কাপ আখরোটের কার্নেল;
- 200 গ্রাম মাখন;
- কনডেন্সড মিল্ক 1 ক্যান;
- ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য নারকেল ফ্লেক্স।
শুকনো এপ্রিকট এবং কিসমিস ধুয়ে ফেলুন, হালকা গরম পানিতে আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। শুকনো ফলগুলি একটি জলভাগে ভাঁজ করুন, তরল ড্রেনের অনুমতি দিন, তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে শুকনো। শুকনো এপ্রিকট গুলো কেটে ফেলুন। কুকিজগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং কয়েকবার ঘূর্ণায়মান পিনটি রোল করুন। একটি প্যানে কর্নেলগুলি ভাজুন, একটি মর্টারে শীতল করুন এবং গুঁড়ো করুন।
কনডেন্সড মিল্কের সাথে নরম মাখনকে বীট করুন, একটি নিমজ্জন মিশ্রণ প্রক্রিয়াটি গতিতে সহায়তা করবে। বাদাম, কুকিজ, শুকনো ফলের টুকরাগুলির সাথে ফলাফল ক্রিম মিশ্রিত করুন। প্লাস্টিকের ফিল্মের টুকরোতে একটি ঘন ভর রাখুন, সসেজ এবং নারকেলগুলিতে রোল করুন। একটি ফিল্ম দিয়ে পণ্য মোড়ানো, প্রান্তটি শক্তভাবে আঁকুন। ঝরঝরে ঠাণ্ডায় সসেজটি 4 ঘন্টা রাখুন, পরিবেশন করার আগে, ঝরঝরে টুকরো টুকরো করুন।
কুকিজ এবং আপেল দিয়ে সসেজ: চায়ের জন্য একটি সাধারণ ডেজার্ট
চিনি বিস্কুটগুলি উচ্চ-ক্যালোরি তৈরি করা সহজ তবে খুব সুস্বাদু ট্রিট। সসেজটি কোমল এবং সরস ধন্যবাদ পিষে আপেলগুলি ভরতে যোগ করার জন্য ধন্যবাদ। এটি সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি এবং টক ফলগুলি বেছে নেওয়া আরও ভাল, মিষ্টির স্বাদটি আরও উদ্বেগজনক হবে।
উপাদানগুলো:
- কুকি 200 গ্রাম
- 200 গ্রাম আপেল;
- 200 গ্রাম মাখন;
- চিনি 200 গ্রাম।
আপেল খোসা, কোর সরান। একটি মোটা দানুতে ফল ছড়িয়ে দিন। ক্লিপ ফিল্মের দুটি স্তরে মধু রেখে এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে ঘূর্ণন করে কুকিজ ক্রম্বেল করুন। টুকরো খুব বেশি বড় হওয়া উচিত নয়।
একজাতীয় ভর মধ্যে চিনি দিয়ে নরম মাখন ঘষা, গ্রেড আপেল এবং কুকিজ যোগ করুন। সবকিছু ভাল করে নাড়াচাড়া করুন, ক্লাইং ফিল্মের টুকরোটি রাখবেন না। সসেজ আকারে পণ্যটি রোল করুন, কঠোর থ্রেডের সাথে মোড়ক করুন যাতে পণ্যটি তার আকৃতি ধরে রাখে। ফ্রিজে 1 ঘন্টা সসেজ রাখুন, তারপরে আপনি এটিকে ফ্রিজে রেখে যেতে পারেন move
ডার্ক চকোলেট এবং টক ক্রিম দিয়ে সসেজ
মিষ্টি সসেজের প্রধান অসুবিধা হ'ল তাদের উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমের সাথে মাখনের অংশটি প্রতিস্থাপন করে এটি হ্রাস করা যায়। একটি উচ্চ শতাংশ কোকো সহ প্রাকৃতিক গা dark় চকোলেট আকর্ষণীয় স্বাদ নোট যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- 400 গ্রাম শর্টব্রেড কুকিজ;
- মাখন 80 গ্রাম;
- 0.5 কাপ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
- আখরোটের কার্নেলগুলির 50 গ্রাম;
- গুঁড়া চিনি 50 গ্রাম;
- 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- এক চিমটি ভ্যানিলিন
শুকনো প্যানে আখরোট বাদাম বা মাইক্রোওয়েভে বেক করুন। শীতল, একটি মর্টার মধ্যে নাকাল। রোলিং পিনের সাহায্যে কুকিগুলি পিষে নিন। একজাতীয় ভর মধ্যে গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে টক ক্রিম বীট। মাখন এবং গলে যাওয়া ডার্ক চকোলেট যুক্ত করুন, আবার ঝাঁকুনি।
একটি গভীর বাটিতে কুকি, বাদাম, টক ক্রিম এবং মাখনের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। পলিথিনের উপর একটি ঘন ভর রাখুন, একটি সসেজ মধ্যে রোল এবং শক্তভাবে একটি থ্রেড টাই। পরিবেশন করার আগে ঠাণ্ডায় কমপক্ষে 3 ঘন্টা রাখুন।