সুস্বাদু এবং খুব মিষ্টি তুর্কি আনন্দ বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা খুব সহজ, তদ্ব্যতীত, বাড়িতে তৈরি তুর্কি আনন্দ সংরক্ষণশীল সংযোজন থেকে বঞ্চিত এবং স্টোর কেনার চেয়ে আরও দরকারী বলে প্রমাণিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - জিলেটিন 15 গ্রাম;
- - 200 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- - গুঁড়া চিনি 150 গ্রাম;
- - আধা লেবু
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি যদি তুর্কি আনন্দ প্রস্তুত করতে তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করেন তবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ব্লেন্ডারে কাটা। হিমায়িত স্ট্রবেরি ব্যবহার করার সময়, এটি কিছুটা গলান, রস বের হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন এবং তারপরে এটি কেটে নিন।
2
স্ট্রবেরি ভরতে জেলটিন যুক্ত করুন এবং এটি ফুলে ছেড়ে দিন। তারপরে, এতে আইসিং চিনিটি রাখুন, তবে পুরোটিই নয় - সমাপ্ত মিষ্টিগুলি গুটিয়ে নেওয়ার জন্য এটি কিছুটা রেখে দিন। অর্ধেক লেবু থেকে রস গ্রাস করুন, একই pourালা এবং তারপরে কম আঁচে পুরো মিশ্রণটি গরম করুন। যতক্ষণ না আপনি জেলটিনের সম্পূর্ণ দ্রবীভূততা অর্জন করেন ততক্ষণ ফুটন্ত প্রয়োজনীয়। মিশ্রণটি ফোড়নে আনবেন না!
3
মিশ্রণটি অভিন্ন ধারাবাহিকতায় পৌঁছে গেলে তা উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল করুন। পাঁচ মিনিট একটি মিশ্রণ দিয়ে বীট। ভরটি কিছুটা হালকা হওয়া উচিত, এটি ঘন হয়ে যায়।
4
এমন একটি ফর্ম চয়ন করুন যাতে তুর্কি আনন্দ সুবিধাজনকভাবে শক্ত করবে। ছাঁচে মোমযুক্ত কাগজ রাখুন, উপরে স্ট্রবেরি-জিলেটিনাস ভর.ালা। সবকিছুকে সমতল করতে এবং বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে শীতল স্থানে রাখার জন্য।
5
5-6 ঘন্টা পরে, ছাঁচ থেকে হিমশীতল তুর্কি আনন্দ সরান। এটি কিউবগুলিতে কেটে আইসিং চিনিতে রোল করুন। স্ট্রবেরি তুর্কি আনন্দ প্রস্তুত। আপনি এটি চায়ে পরিবেশন করতে পারেন বা কেবল এটি খেতে পারেন।