চকোলেট প্রেমীদের জন্য, সূক্ষ্ম এবং সরস চকোলেট মাফিন দিয়ে সকাল শুরু করার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 110 গ্রাম মাখন;
- - 110 গ্রাম চিনি;
- - গমের আটা 150 গ্রাম;
- - বেকিং পাউডার এক চা চামচ;
- - 25 গ্রাম কোকো;
- - দুধের 55 মিলি;
- - হুইপড ক্রিমের 55 মিলি (36%);
- - 2 টি ডিম
- ক্রিম জন্য:
- - 250 মিলি ক্রিম (36%);
- - 200 গ্রাম তিক্ত চকোলেট
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধ এবং ক্রিম মিশ্রিত করুন। ময়দা, গুঁড়ো এবং কোকো একসাথে পরীক্ষা করুন।
2
চিনি দিয়ে মাখনটি ভালভাবে ঘষুন, তারপরে চাবুকের বাধা ছাড়াই একবারে প্রতিটি ডিমের একটি যোগ করুন।
3
ক্রিমি ভর ইতিমধ্যে মসৃণ হয়ে গেলে বেকিং পাউডার এবং কোকো দিয়ে ময়দা দিন। তারপর দুধ এবং ক্রিম.ালা।
4
উপাদানগুলি অভিন্নভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত খুব বেশি মিশ্রিত করুন (খুব বেশি দীর্ঘ নয়)। সমাপ্ত ময়দাটি 12 কাপকেক টিনে সজ্জিত করুন।
5
একটি উষ্ণ ওভেনে রাখুন এবং 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন
6
বেকিংয়ের পরে, পণ্যগুলি ছাঁচগুলিতে আরও 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে সাবধানতার সাথে তারের র্যাকটিতে সরান এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছাড়ুন।
7
একদিন আগে ক্রিম প্রস্তুত করা যেতে পারে। পরের দিন, এটি কেবল বেকড মাফিনগুলিতে প্রয়োগ করা থেকে যায়।
8
ক্রিমটি একটি সসপ্যানে রাখুন, গরম করুন। এরপরে, উত্তাপ থেকে সরিয়ে, চকোলেট কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে প্রথমে মিশ্রিত করুন।
9
শীতল ক্রিমটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন (বা রাতারাতি, যদি এটি করা হয় তবে)। তারপরে, ফ্রিজ থেকে বের করে ভালভাবে বেটান।
10
ওপেন স্টার অগ্রভাগের সাথে কাপকেকগুলি সাজান, যা পুরোপুরি বিখ্যাত টুপি সেট করে।
11
অতিরিক্তভাবে, আপনি চকোলেট এবং পুদিনা পাতা ফোঁটা দিয়ে মাফিনগুলি সাজাতে পারেন।