ল্যাক্টো-ভিজানিজম কেবলমাত্র মাংস এবং মাংসের খাবারগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেয় না, তবে শাকসবজি, ফলমূল, ডিম এবং দুগ্ধজাত জাতীয় পণ্য যেমন ব্যবহার করে তবে তাকে স্বাগত জানায়। আমরা আপনাকে শাকসবজি সহ আলু রোল রান্না করার প্রস্তাব দিই। এটিতে মাংস থাকে না তবে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম - 4 পিসি.;
- - আলু - 1 কেজি;
- - দুধ - 250 মিলি;
- - ভূমি মরিচ;
- - মাখন - 70 গ্রাম;
- - গড় গাজর - 2 পিসি.;
- - মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - ভূমি মরিচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচগুলি ছোট ছোট স্ট্রায় পিষে নিন। এগুলি একটি প্যানে সামান্য তেল এবং এক চিমটি নুন দিয়ে স্টু করুন। সবজিগুলিতে 2 টি কাঁচা ডিম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
2
আলু সিদ্ধ করে নিন। দুধ গরম করে তাতে মাখন গলে নিন।
3
আলুতে দুধ এবং মাখন এবং 2 টি কাঁচা ডিম যোগ করুন, মেশানো আলু একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পেটান। এটিকে একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে বিট করুন, ছাঁকা আলুগুলি আরও সান্দ্র হয়ে উঠবে এবং বেকড হলে রোলটি আলাদা হবে না।
4
একটি লিনেন বা সুতির ন্যাপকিন নিন। জলে স্যাঁতসেঁতে। অতিরিক্ত জল ঝরানো।
5
ভেজা আলু একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখুন। এটি বিতরণ করুন যাতে স্তর বেধ প্রায় 2 সেমি।
6
স্মুথির মাঝখানে ফিলিং রাখুন। রোল তৈরির জন্য আলুর স্তরটির প্রান্তটি সাবধানতার সাথে সংযুক্ত করুন।
7
তৈলাক্ত তেলতে বেকিং শীটে রোলটি রাখুন। রোলের সিউমটি নীচে নামানো উচিত। টক ক্রিম দিয়ে রোলটি লুব্রিকেট করুন। এটি একটি গরম চুলায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
8
অংশগুলিতে গরম রোল কাটা, প্রতিটি টুকরো টুকরো ক্রিম.ালা।