বাঁধাকপি কাটলেট

বাঁধাকপি কাটলেটগুলি একটি সস্তা এবং সাধারণ থালা যা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে, বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। তদুপরি, এই জাতীয় প্যাটিগুলি মাংস এবং ফিশ প্যাটির বিকল্প হতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

500 গ্রাম বাঁধাকপি, 1 টি ডিম, 2 টেবিল চামচ সুজি, 50 মিলিলিটার দুধ, ময়দা 1 টেবিল চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ, রুটি টুকরো টুকরো, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

দুধ গরম করে সোজি দিয়ে দিন। নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

2

বাঁধাকপির বাঁধাকপিটি খুব ভালভাবে কাটা এবং লবণাক্ত ফুটন্ত জলে.ালা। কয়েক মিনিট পরে জলটি ফেলে দিন এবং বাঁধাকপি খানিকটা চেপে নিন।

3

বাঁধাকপিতে সোজি, ডিম এবং ময়দা দিন। ভালো করে মেশান।

4

মিশ্রণ থেকে কাটলেটগুলি তৈরি করুন এবং সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করুন। সোনালি বাদামী (2-3 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।