মাংস এবং বেকমেল সস দিয়ে ক্যানেলনি

ক্যানেলনি - টিউব বা শেল আকারে ইতালিয়ান পাস্তা। আপনি যদি সমস্ত প্রস্তাবনা অনুসরণ করেন তবে আপনি ঘরে তৈরি ক্যানেলনি রান্না করতে পারেন যা সমস্ত অতিথিকে তাদের স্বাদে আশ্চর্য করে তুলবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 250 গ্রাম ক্যানেলনি;

• - কোনও স্টাফিংয়ের 0.5 কেজি;

• - 4 মাঝারি টমেটো;

• - 3 পেঁয়াজ;

• - রসুনের 3 লবঙ্গ;

• - কোনও হার্ড পনির 200 গ্রাম;

• - উদ্ভিজ্জ তেল;

• - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
• বেকহামেল সস তৈরির জন্য:

• - মাখন 50 গ্রাম;

• - ময়দা 4 টেবিল চামচ;

• - 1 লিটার দুধ;

• - লবণ এবং মরিচ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমত, আপনাকে সমস্ত উপাদান রান্না করতে হবে এবং সেগুলি টেবিলের উপরে রেখে দিতে হবে। কিমাংস মাংস রান্না শুরু করুন। একটি প্রিহিটেড প্যানে কাঁচা মাংস রাখুন। অল্প আঁচে ভাজুন। টুকরো টুকরো করে মাংস ভালো করে ভাজতে হলে itাকনা দিয়ে coverেকে দিন। 30 মিনিটের জন্য ভাজুন।

2

মাংস ভাজা হয়ে গেলে রসুন এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়ান। একটি সোনার আভা উপস্থিত না হওয়া অবধি উদ্ভিজ্জ তেলের একটি সামান্য সংযোজন সঙ্গে একটি প্যানে খুব ভালভাবে কাটা এবং ভাজুন।

3

টমেটো থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি গভীর বাটি নিন এবং তৈরি করা কিমা মাংস, রসুন এবং টমেটো দিয়ে পেঁয়াজ রাখুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখুন। অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

4

সস রান্না করতে এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, মাখন গলে নিন। মাখনের জন্য অল্প আটা যোগ করুন এবং অল্প আঁচে কষান। তারপরে আস্তে আস্তে দুধ, নুন এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ.েলে দিন। ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি একটি সস হতে হবে যা ধারাবাহিকতায় মোটা টক ক্রিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। আপনি সসটিতে অল্প পরিমাণে তুলসী যুক্ত করতে পারেন।

5

পনির কষান। রান্না করা কিমাংস মাংসের সাথে আস্তে আস্তে ক্যানেলোনিকে পূরণ করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের মতো না, কারণ তারা বেকিংয়ের সময় ফেটে যেতে পারে। এছাড়াও, যাতে রান্না করার সময় টিউবগুলি ফেটে না যায়, সেগুলি অবশ্যই ঠান্ডা মাংস দিয়ে ভরা উচিত।

6

বেকিং ট্রেতে প্রস্তুত নলগুলি রাখুন এবং সসের উপরে overালুন। মূল জিনিসটি হ'ল সসটি টিউবের সমস্ত প্রান্তটি coversেকে দেয় অন্যথায় তারা শুকনো হয়ে যাবে। প্রিহিটেড ওভেনে থালা রাখুন। 180 ডিগ্রীতে আধ ঘন্টা বেক করুন। থালাটি সরান, পনির দিয়ে ছিটান এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।