মাংস ব্যতীত হৃদয়গ্রাহী খাবার কী তৈরি করা যায়

পনির, বাদাম, ডিম, মাশরুম, শাকসবজি, মাছ এবং সীফুড থেকে তৈরি খাবারগুলি খুব বৈচিত্র্যময় এবং তাদের পুষ্টিগুণ মাংসের উপযুক্ত বিকল্প হতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• আখরোট বাদামে ভরা ডিমের ক্ষুধার জন্য:

• - 8 টি ডিম;

• - কাপ আটা;

• - হার্ড পনির 150 গ্রাম;

• - 60 গ্রাম ব্রেডক্রামস;

• পূরণের জন্য:

• - 6 ডিমের কুসুম;

• - আখরোটের কার্নেলগুলির 60 গ্রাম;

• - 1 চামচ সরিষা।
• গ্রীক ভাষায় মাশরুমগুলির জন্য:

• - তাজা মাশরুম 300 গ্রাম;

• - 3 টমেটো;

• - water কাপ জল;

• - কাপ জলপাই তেল;

• - ½ চামচ ধনে;

• - রস ½ লেবু;

• - লেবুর খোসা;

• - তেজপাতা;

• - মরিচ;

• - নুন।
• স্টাফ মরিচ "আসল" এর জন্য:

• - বিভিন্ন রঙের 8 টি বেল মরিচ;

• - 4 পেঁয়াজ;

• - 2 আপেল;

• - সাউরক্র্যাট 550 গ্রাম;

• - কিসমিসের 120 গ্রাম;

• - পাইন বাদাম 80 গ্রাম;

• - 2 চামচ। ঠ। গলানো মাখন;

• - 1 ½ চামচ। ঠ। তিল;

• - 120 গ্রাম টক ক্রিম;

• - উদ্ভিজ্জ ঝোল 120 ​​মিলি;

• - সবুজ পেঁয়াজের 2 ডালপালা;

• - মরিচ;

• - নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আখরোটে ডিমের নাস্তা ভরাট

একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনির সাহায্যে 2 টি কাঁচা ডিম ভালভাবে পেটান এবং অবশিষ্ট 6 টি ডিম শক্ত করে, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করে পরিষ্কার করুন। তারপরে দৈর্ঘ্যকে অর্ধেক করে কেটে আলতো করে কুসুম বাদ দিন। এগুলিকে সরষে দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করুন কাটা আখরোটের কার্নেল বা একটি মর্টারে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। প্রোটিনগুলির প্রস্তুত প্রোটিনের অর্ধেকগুলি পূরণ করুন এবং দ্বিতীয় (খালি) অর্ধেক দিয়ে coverেকে দিন। স্টাফড ডিমগুলি কাঠের টুথপিকস দিয়ে প্রতিটি পাশে স্টাফ করুন। তারপরে, আটাতে রুটি, পেটা কাঁচা ডিম এবং তারপরে গ্রেট করা পনিরে রুটি rum এর পরে, আবার ডিমগুলিতে ডুবিয়ে আবার পনিরের সাথে ব্রেডক্রামস দিয়ে ব্রেড করুন। ডিম ভাজা ডিম এবং একটি রুমাল উপর শুকিয়ে। অতিরিক্ত ফ্যাট শোষিত হয়ে গেলে, স্টাফড ডিমগুলি সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত প্লেটে স্থানান্তর করুন।

2

গ্রীক মাশরুম

টমেটো ধুয়ে ফেলুন, তার পরে ফুটন্ত জলে স্ক্যালড করুন, ত্বক সরান এবং টমেটো অর্ধেক কেটে নিন। তারপরে বীজগুলি মুছে ফেলুন এবং মন্ডটি কেটে নিন। একটি প্যানে কাটা টমেটো রেখে ঠান্ডা পানি, জলপাইয়ের তেল, ধনিয়া, তেজপাতা, রস এবং লেবুর আঁচে 5--। মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন everything স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে, খোসা ছাড়িয়ে মাশরুমগুলি খুব সাবধানে মুছুন, টুকরো টুকরো করে কেটে টমেটো সসে যুক্ত করুন। আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন, তারপরে নুন দিয়ে স্বাদ নিতে মরসুমে। এর পরে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মাশরুমগুলি ধরুন এবং সস, সিদ্ধ হয়ে, আধা সিদ্ধ করুন। রান্না করা মাশরুমগুলিকে একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন, টমেটো সস এবং শীতল.েলে দিন।

3

স্টাফড মরিচ "আসল"

আপেল ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, কোরগুলি মুছুন এবং মাংসটি কেটে নিন। কয়েক পিয়াজ ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং ঘিতে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত কষান। তারপরে প্রস্তুত আপেল, বীজবিহীন কিশমিশ যোগ করুন এবং একসাথে সবকিছু হালকা ভাজুন। এর পরে, স্যুরক্রাট, মিশ্রণ, মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন এবং অল্প আঁচে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। পৃথকভাবে, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে তিলের বীজের সাথে পাইন বাদামগুলি ভাজুন এবং এগুলি বাঁধাকপির মিশ্রণে যুক্ত করুন। অর্ধেক কেটে শুকনো, গোলমরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং ডাঁটা দিয়ে বীজ মুছে ফেলুন। রান্না করা বাঁধাকপি ফোর্সমেট দিয়ে গোলমরিচের অর্ধেকটি পূরণ করুন। বাকী পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন এবং একটি গ্রাইসড, তাপ-প্রতিরোধী ফর্মে রেখে দিন। স্টাফ মরিচ উপরে রাখুন, 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে উদ্ভিজ্জ ব্রোথ এবং বেক করুন pour সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। পরিবেশন করার আগে, মরিচের প্রতিটি অর্ধেকটি একটি চা চামচ টক ক্রিম দিয়ে greenেলে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।