গ্রীষ্মে, ফসল কাটার মৌসুমে, কর্নটি শখের উপর কিনে বাড়িতে রান্না করা যায়। এই সময়টি পাস করার পরে, আপনি দোকানে ক্যানড কর্ন কিনতে পারেন বা ইতিমধ্যে সেদ্ধ এবং ভ্যাকুয়াম ব্যাগে প্যাক করতে পারেন। তবে শীতকালে এবং বছরের অন্যান্য সময়েও হিমায়িত হলে ভুট্টাও স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এটি কর্কে ভুট্টা হিমায়িত করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। আপনি, অবশ্যই, শস্য প্রস্তুত করতে পারেন, তবে সাধারণভাবে, ভুট্টা আরও ক্ষুধা লাগবে এবং এক্ষেত্রে অনেক কম কাজ হবে।
কিভাবে ভুট্টা জমে?
- প্রথমত, আমরা পাতা এবং অন্যান্য গাছপালা থেকে ভুট্টা সাফ করি।
- তারপরে আমরা কড়াইতে কান রাখি, জল pourালুন, জল ফুটতে দিন।
- এর পরে, পাঁচ মিনিটের জন্য ভুট্টা রান্না করা হয়। আপনার আর রান্না করার দরকার নেই।
- ভুট্টা রান্না করার সময়, আপনাকে ঠান্ডা জলের সাথে একটি বড় পাত্রে প্রস্তুত করা দরকার। জল বরফ হলে ভাল হয়। আপনি বরফ ব্যবহার করতে পারেন।
- ফুটানোর পাঁচ মিনিট পরে, তাত্ক্ষণিক শীতল হওয়ার জন্য অবিলম্বে কানটি শীতল পানিতে স্থানান্তর করা প্রয়োজন। আমরা যতটা সম্ভব দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য এটি করি। এই পদ্ধতির পরে, গলানোর পরে ভুট্টা সরস এবং নরম থাকবে।
- বাড়াটা কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আমরা এটি শুকনো, ব্যাগে প্যাক করে ফ্রিজে রাখি।
হিমশীতল ভুট্টা রান্না কিভাবে?
- ডিফ্রোস্ট করার দ্রুততম উপায় হ'ল মাইক্রোওয়েভের মধ্যে, স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শাবলগুলিকে মোড়ানো। আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই করতে পারেন, তবে এতে আরও সময় লাগবে।
- একটি ভাত জলের মধ্যে ভুট্টা রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- জল ফুটে উঠার পরে, আমরা তাপটি বন্ধ করে রাখি এবং কমপক্ষে চল্লিশ মিনিট ধরে রান্না করা ছেড়ে চলে যাই। এরপরে আমরা প্রস্তুতি পরীক্ষা করি। ভুট্টা সিদ্ধ হয়ে গেলে কড়াই থেকে নামিয়ে স্বাদে লবণ দিন।
ভুট্টা খেতে প্রস্তুত!