শীত আসার সাথে সাথে আপনি সূর্যাস্তের কথা ভাবতে শুরু করেন। শীতকালে কীভাবে এটি একটি গরম গ্রীষ্মের কথা স্মরণ করা সম্ভব, ডাবের ফল এবং শাকসব্জের সুবাসে স্বাদ গ্রহণ করে। শীতকালে ধীর কুকারে রান্না করা কোরিয়ান ভাষায় সুস্বাদু এবং সরস কোরিয়ান শসাগুলির জারটি খোলা ছাড়া আর ভাল কিছুই নেই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- শসা - 3 কেজি;
- গাজর - 500 জিআর;
- রসুন - 2 মাথা;
- লবণ - 1.5 চামচ। চামচ;
- ভিনেগার 9% - 250 মিলি;
- চিনি - 1/2 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 250 মিলি;
- কোরিয়ান গাজর জন্য সিজনিং - 30 জিআর।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুরু করার জন্য, শসাগুলি ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, আপনি একটি মোটা দানাদার ব্যবহার করতে পারেন। কোরিয়ান গাজরের জন্যও গাজর ছাঁটাইতে হবে। রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি গভীর বাটিতে সবকিছু মিশ্রিত করার পরে, কোরিয়ান গাজর, লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য সিজনিং যোগ করুন। সবকিছু ঠান্ডা জায়গায় মেরিনেট করার জন্য 3-4 ঘন্টা রাখুন। প্রতি আধা ঘন্টা ভর মিশ্রিত করতে ভুলবেন না।
2
শসাগুলি ভালভাবে মেরিনেট করার পরে আধা লিটার জারে রেখে দিন। সমস্ত ব্রিন সমানভাবে বাকি ব্রিন ourালা। তারপরে জারগুলি withাকনা দিয়ে coverেকে মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য "কুক" মোডে এগুলি নির্বীজন করুন। এর পরে, মাল্টিকুকার থেকে ক্যানগুলি বের করুন এবং তাদের কম্বল বা কম্বল দিয়ে coverেকে দিন। যখন ব্যাংকগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায় তখন সেগুলি আপনার সিলগুলির জন্য আপনার জায়গায় স্থানান্তরিত হতে পারে। বন ক্ষুধা!