ওভেনে কীভাবে সামুদ্রিক রান্না করা যায়: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রান্না করুন

গ্রীসকে তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। স্থানীয় লোকেরা এতে বাস করে না এবং এটি বহু খাবারের তৈরিতে ব্যবহার করে। এখন, ডায়েটরি কম্পোজিশনের কারণে এই মাছটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। সমুদ্রের খাদটি নরম ও নরম স্বাদযুক্ত, খুব কম অস্থি রয়েছে, এবং এটি কত ভাল বেক করা হয় … মিমি … এটি কেবল আপনার মুখে গলে যায়!

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

রন্ধন বৈশিষ্ট্য

সি খাদ একটি ডায়েটরি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটি বিভিন্ন ডায়েট পর্যবেক্ষণ করার সময় নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি প্রচুর পরিমাণে মাছ খাওয়া, আপনি চিত্রটি নিয়ে চিন্তা করতে পারেন না। পরীক্ষা এবং ত্রুটির দ্বারা, রান্নাঘরগুলি আবিষ্কার করে যে সমুদ্র খাদটি প্রোভেনকালাল গুল্মগুলির সাথে সংমিশ্রণে দুর্দান্ত ফলাফল দেখিয়েছে। এই পরামর্শ অবহেলা করবেন না, প্রয়োজন হলে এটি ব্যবহার করুন। পরিবেশন করার আগে, এটি লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না। এটি আরও তীব্র স্বাদ প্রকাশ করবে। কোনও পণ্য নির্বাচন করার সময়, একটু গোপন ব্যবহার করুন: আপনার আঙুল দিয়ে মাছের শরীরে টিপুন এবং ফলাফলটি দেখুন। যদি ফাঁপাটি দ্রুত গতিতে বের হয় তবে কোন পণ্যটিতে বিশ্বাস করা যায়। এবং যদি না হয় তবে ক্রয়টি অস্বীকার করা ভাল। এ থেকে বোঝা যায় মাছটি বাসি।

সমুদ্র খাদ নিরাপদে বাড়িতে বিতরণ করা হয়, আপনি নিঃস্বার্থভাবে এটি প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। এটি চুলাতে বেক করা ভাল। প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেয় না, এবং ফলাফলটি খুশি হবে। শুরু করতে, প্রস্তুতিমূলক কাজ করুন। একটি বিশেষ মেরিনেড প্রস্তুত করুন: মেয়োনেজ বা কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমের জন্য হালকা সিট্রাসের রস দিন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি এই উদ্দেশ্যে ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন তবে মেয়োনেজ-টক জাতীয় ক্রিমটি স্বাদযুক্ত। মাছগুলি প্রায় এক ঘন্টার জন্য মেরিনেডে রাখুন, যাতে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাওয়ানোর সুযোগ দেয়। আপনার যদি খুব অল্প সময় থাকে তবে কেবল সিজনিংয়ের সাথে উভয় পক্ষের সমুদ্রতলকে গ্রিজ করুন এবং সামান্য লেবুর রস ফোঁটা করুন। এটাই! প্রস্তুতি পর্বটি পিছনে ফেলে রাখা হয়েছে, আপনি বেকিংয়ে এগিয়ে যেতে পারেন।

ক্লাসিক হোম রেসিপি

এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

• 1 সমুদ্র খাদ

• জলপাই তেল 30 মিলি;

• পেঁয়াজ বা বেগুনি পিঁয়াজের মাথা;

• 1 লেবু

• প্রোভেনকালিক গুল্ম;

• স্বাদ নুন।

শুরু করতে, মাছ পরিষ্কার করুন, এটি ভিতরে থেকে মুক্ত করুন, পাখনা কেটে দিন। সী বাস ফিনস খুব তীক্ষ্ণ, তাই নিজেকে কাটা না সাবধানে। মাছ প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাটিটি নিন এবং মশলার সাথে এতে লবণ মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে কেবল বাইরেই নয়, অভ্যন্তরেও মাছটিকে ভাল করে কষান। সী বাস খুব নুন এবং মরিচ খুব সহজ। তিনি খুব দ্রুত সমস্ত মরসুম শুষে নেন, তাই সাবধান হন - এটি অতিরিক্ত করবেন না do তারপরে এটি পেঁয়াজ পর্যন্ত। এটি রিংগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ না করে পেঁয়াজ বেছে নেওয়া ভাল, তবে একটি বিশেষ বেগুনি, সালাদের জন্য। তবে এটি স্বাদের বিষয়। আপনি যদি হালকা তিক্ততা চান তবে আপনি পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন। লেবু দিয়ে একই কাজ। এটিকে পাতলা, ঝরঝরে টুকরা করে ভাগ করুন।

এটি ছোট ক্ষেত্রেই থেকে যায়। একটি বেকিং ব্যাগে সামুদ্রিক খাদ রাখুন বা এটি ফয়েলে মুড়ে রাখুন। আপনি যদি কোনও প্যাকেজ ব্যবহার করছেন তবে এটিতে কয়েকটি ছিদ্র করতে ভুলবেন না। এটি প্রয়োজনীয় যাতে থালাটি ভাল বেকড হয়। ফয়েলের ক্ষেত্রে, মাছটিকে শক্তভাবে জড়িয়ে দিন। মাঝখানে সামুদ্রিক বসকে নিজেই রাখুন, প্রান্তে পেঁয়াজ এবং উপরে লেবু রাখুন। স্বাদটিকে আরও প্রকট ও পরিপূর্ণ করে তুলতে, জলটি জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বেক করুন। ওভেনটি 190 ডিগ্রীতে সেট করুন।

কিছু গৃহবধূরা পার্সলে এবং ডিল দিয়ে মাছ স্টাফ করতে পছন্দ করে। আপনি যদি একটি নতুন স্বাদ চান, আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন। পরীক্ষা করুন এবং আপনার নিখুঁত উপাদানগুলি সন্ধান করুন। এরই মধ্যে একটি সমৃদ্ধ মাছ বেক করা হয়েছিল। এটি করতে তিনি প্রায় 40 মিনিট সময় নিয়েছিলেন। চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন। উপাদেয়, সুগন্ধি ট্রিট প্রস্তুত! খুব সুস্বাদু সমুদ্র খাদ আলু, তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য সসের সাথে মিলিত হবে।

রয়েল সমুদ্রের খাদ

সমুদ্রের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি রাজকীয় খাবারের জন্য সত্যই উপযুক্ত। আপনি প্রস্থান করার সময় যে থালা পান করেন এটি দর্শনীয়ভাবে সুস্বাদু হবে। এটি কেবল অলঙ্কারই নয়, টেবিলের আসল মুকুটও হয়ে উঠতে পারে। অবশ্যই, আপনি সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন। আপনি যদি এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি পেতে অপেক্ষা না করতে পারেন তবে আর এক মিনিট অপচয় করবেন না এবং রান্না শুরু করবেন না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 4 সমুদ্র খাদ;

• 100 গ্রাম কিং চিংড়ি;

• 3-4 অক্টোপাস;

• 200 গ্রাম সিউইড বা ক্যাল্প;

• 400 গ্রাম পালং শাক;

• হার্ড পনির 200 গ্রাম;

• নুন এবং মরিচ স্বাদ।

আরও কর্মের জন্য মাছ প্রস্তুত। এটি ধুয়ে পরিষ্কার করুন। কিছুটা অ-তুচ্ছ উপায়ের সাথে অভ্যন্তরীণ অংশগুলি টানুন - পেটের মাধ্যমে নয়, পিছনে দিয়ে। এখন সময় এসেছে রিফিউয়েলিংয়ের। পালং শাককে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলুন বা আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন। প্রাক-সিদ্ধ রাজা চিংড়িগুলিও ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। তবে পরবর্তীতে তাদের সাথে থালা সাজানোর জন্য 2-3 টি অক্ষত রেখে দিন। একটি ভাল বাটাতে পনিরটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি আলাদা বাটিতে पालक এবং চিংড়ির সাথে মিশ্রিত করুন। ড্রেসিং প্রস্তুত হয়ে গেলে তার সমুদ্রপথ শুরু করুন।

স্বাদটিকে আরও সুস্বাদু করতে প্রতিটি মাছের সাথে একটি সামান্য ক্রিম যুক্ত করুন। এবং এই ফর্মটিতে ওভেনে প্রেরণ করুন, বেক করুন। তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করুন। 40 মিনিটের পরে, আপনার রাজকীয় খাবার প্রস্তুত হবে। এটি একটি সুন্দর প্লেটে রাখুন, প্রান্তগুলিতে অক্টোপাসগুলি সাজান, উপরে চিংড়িগুলি সাজান। পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে, আপনি এটি সামুদ্রিক বিড়াল পরিবেশন করতে পারেন। সুতরাং এর মান স্বর্গে উঠবে। এটাই! আপনার রাজকীয় সমুদ্র খাদ, যা খাঁটি বংশজাত অভিজাতও enর্ষা করবে, প্রস্তুত। পরিবারগুলি, সম্ভবত, ডাকা হবে না, কারণ তারা নিজেরাই রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়া সুবাসের অবলম্বন করবে। বন ক্ষুধা!