সাজসজ্জা গাছ, ট্যানগারাইনস, শ্যাম্পেন এবং অলিভিয়ের সালাদ আসন্ন ছুটির কিংবদন্তি সেট। আপনি যদি নতুন বছরটি উদযাপন করতে চান যাতে পুরো আগত বছরটি একচেটিয়া ইতিবাচক নিয়ে আসে, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল সর্বাধিক সুস্বাদু খাবারগুলি টেবিলে থাকে। অনেক গৃহিণী জানেন কীভাবে অলিভিয়ার বানাতে হয়। তবে আপনি যদি কেবল রান্না করা শিখতে শুরু করেন তবে আপনি সম্ভবত সালাদ রান্নার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাঝারি আকারের আলু - 9 পিসি;;
- - মুরগির ডিম - 9 পিসি;;
- - গরুর মাংসের সজ্জা - 300 গ্রাম;
- - পিকলড (ব্যারেল) মাঝারি আকারের শসা - 3 পিসি;
- - সবুজ ক্যান ডাল - 1 ক্যান;
- - নুন;
- - প্রোভেনসাল মেয়োনিজ বা বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নীচে গরুর মাংস ধুয়ে নিন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। 1.5-2 লিটার ঠান্ডা জল ourালা, একটি চুলা উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। এবং তারপরে তাপমাত্রা সর্বনিম্ন হ্রাস করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 2 ঘন্টা রান্না করুন।
2
ইতিমধ্যে, মাংস রান্না করা হচ্ছে, আপনি আলু এবং ডিম প্রস্তুত করতে পারেন। আলুগুলি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি আলাদা পাত্রে রেখে পানিতে ভরাট করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা ডিম দিয়েও একই কাজ করি - সসপ্যান বা সসপ্যানে রেখে জল, ালুন, এতে নুন যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ রান্না করুন।
3
যাতে ভবিষ্যতে ডিম্বাকৃতি ভালভাবে পরিষ্কার হয়, রান্না করার পরপরই, কলের থেকে ঠান্ডা জলে ডিমগুলি ঠান্ডা করুন। তারপরে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং এর পরে সেগুলি ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা যেতে পারে। শীতল আলু খোসা ছাড়ানো হয়।
4
সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনি সালাদ তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। আলু ছোট কিউব কেটে নিন। একই রকম টুকরো টুকরো করে ডিম কেটে নিন। যতটা সম্ভব আখ কাটা। সিদ্ধ গরুর মাংস পিষে নিন। সবুজ মটর ড্রে করে নিন।
5
এর পরে, একটি বড় বাটি নিন এবং এতে সমস্ত উপাদান - মাংস, আলু, শসা, ডিম এবং সবুজ মটর রেখে দিন। স্বাদে লবণ দিন। ভালো করে মেশান। দরকারী পরামর্শ: দীর্ঘ সময়ের জন্য সালাদকে তাজা রাখতে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন, যা সালাদের বাটিতে রাখার পরিকল্পনা করা হয়েছে, এবং পরিবেশন করার আগে মেয়োনেজ দিয়ে seasonতু রাখুন। বা ঘরে তৈরি ডিম-মুক্ত মেয়োনিজ ব্যবহার করুন। এই সস দিয়ে পাকা সালাদগুলি অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়।