গ্রীষ্মের সময় - এটি শীতের জন্য সরবরাহ মজুত করার সময়। ভবিষ্যতের জন্য চেরি সঞ্চয় করুন এবং আপনি শীতের দিনে স্টিওড ফল, ডাম্পলিংস, পাই এবং অন্যান্য চেরি গুডিজ উপভোগ করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনি বিভিন্ন উপায়ে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চেরি সঞ্চয় করতে পারেন: কমপোট তৈরি করুন, সুগন্ধযুক্ত জাম রান্না করুন, পাঁচ মিনিটের জ্যাম তৈরি করুন, জেলি, জাম, মার্মেলেড। যদি আপনি শীতে টাটকা বেরি উপভোগ করতে চান তবে এটি কেবল ফ্রিজে রেখে দিন। ডিফ্রস্টিংয়ের পরে, বেরি ফলের পানীয়, ডাম্পলিংস, পাইগুলির জন্য ভর্তি হিসাবে এবং অন্যান্য সমানভাবে সুস্বাদু থালা তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে গ্রীষ্মের একটি কণা উপস্থিত থাকবে। চেরি তার নিজস্ব রসেও সুস্বাদু। তবে বেশিরভাগ চেরি ফাঁকাগুলির জন্য আপনাকে প্রথমে বেরি থেকে বীজ আলাদা করতে হবে।
প্রথম নজরে, এই বরং কঠিন কাজটি বিভিন্ন উপায়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে। প্রথমটি হ'ল একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করা যা এর একাগ্রতা বজায় রেখে একটি ক্লিক দিয়ে বেরি থেকে বীজ ছিটকে। তার ঠিক আগে, বেরিগুলি বাছাই করতে ভুলবেন না, কাটাগুলি থেকে মুক্ত করুন এবং প্রবাহিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
এছাড়াও, চেরি থেকে পিটগুলি অপসারণের জন্য বিশেষ মেশিনগুলি এখন বিক্রি হয়। তারা জুসারের মতো কাজ করে, টেবিলের পৃষ্ঠের সাথে দৃly়তার সাথে সংযুক্ত থাকে এবং পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনাকে পরিষ্কার, আনস্টিনেড চেরির জুস, হাত এবং কাপড়ের সাথে থাকতে দেয়।
তবে, বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সত্ত্বেও, বেশিরভাগ গৃহিণীতে চেরি পাথর উত্তোলনের সর্বাধিক প্রচলিত পদ্ধতি হ'ল একটি সাধারণ হেয়ারপিন ব্যবহার করে। এটি করার জন্য, আপনার বাম হাতে প্রাক-প্রস্তুত এবং ধুয়ে বেরি নিন এবং ডানদিকে - হেয়ারপিনটি ধরে রাখুন। হেয়ারপিনের উভয় প্রান্তটি সংযুক্ত করুন এবং হ্যান্ডেলের পাশ থেকে বেরিতে আটকে দিন। তারপরে হাড়টি কেটে সাবধানে মুছে ফেলুন।
আপনি অশ্বপালনের অন্য পাশ দিয়েও পরীক্ষা করতে পারেন। একটি হেয়ারপিন দিয়ে একটি বব বাছুন এবং বেরি থেকে সরান।
স্টাডের অভাবের জন্য, আপনি একটি সাধারণ সুরক্ষা পিন বা স্টাড বা তারের পিনের মতো মোচড় করতে পারেন।