পাস্তার সাথে ভেজিটেবল স্যুপ - একটি হালকা এবং সুস্বাদু প্রথম কোর্স। আমরা এটি গোমাংসের ঝোলের উপর রান্না করি তবে আপনি অন্য কোনও মাংসের ঝোল নিতে পারেন। আপনি যে কোনও শাকসবজিও চয়ন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সাদা বাঁধাকপি ফুলকপির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। রান্না শেষে রসুন এবং গুল্মগুলি যুক্ত করা হয়, স্যুপকে একটি সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ গন্ধ দিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 100 জিআর পাস্তা "ডেইজিস"
- গরুর মাংসের ঝোল 3 লিটার
- 200 জিআর সাদা বাঁধাকপি
- 2 আলু
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 3 টেবিল চামচ ক্যান সবুজ মটর
- রসুন 3 লবঙ্গ
- 1 চা চামচ শুকনো তুলসী
- 0.5 চা চামচ শুকনো ডিল
- কালো গোলমরিচ
- লবণ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপি কাটা
2
7-10 মিনিটের জন্য স্ট্রেনড ব্রোথে সিদ্ধ বাঁধাকপি প্রেরণ করুন।
3
আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4
ঝোলটিতে আলু যোগ করুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটাতে হবে।
6
গাজর খোসা এবং ছিটিয়ে দিন।
7
3-5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ এবং গাজর পাস করুন।
8
পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে স্যুপ সিজন করুন। পাস্তা যুক্ত করুন।
9
ভালো করে মেশান এবং 3-5 মিনিট জন্য রান্না করুন।
10
রসুন খোসা, এটি ছুরি ব্লেড এর সমতল পাশ দিয়ে ক্রাশ এবং সূক্ষ্ম কাটা।
11
সবুজ মটর, রসুন, গোলমরিচ, তুলসী এবং ডিল যোগ করুন। 3 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
12
সমাপ্ত স্যুপ অংশে ছড়িয়ে দিন এবং তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
চূর্ণ রসুন দ্রুত তার স্বাদ এবং গন্ধ দেবে। রান্না শেষ হওয়ার 3-5 মিনিট আগে রসুন যোগ করুন।