দেখে মনে হবে ধানের পোড়িয়া নষ্ট করা যাবে না। তবে, এই থালাটির সমস্ত কমনীয়তা প্রকাশ না করে এটি ভুলভাবে রান্না করা যায়। জলের উপর চাল দই একটি ডায়েটরি পণ্য যা শিশু এবং inষধি ডায়েটে অপরিহার্য। এবং আপনি যেমন একটি সুস্বাদু এবং crumbly porridge রান্না করতে পারেন, যা প্রধান থালা - বাসন জন্য একটি দুর্দান্ত পার্শ্ব ডিশ হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চালের পোরিজ প্রস্তুত করা বেশ সহজ। এতে প্রচুর ভিটামিন বি রয়েছে, দরকারী ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, এবং শরীর থেকে টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে। প্রাতঃরাশের জন্য খাদ্যশস্যের পরিবেশন পুরো দিনটির জন্য জ্বালানির গ্যারান্টি দেয়, কারণ এতে জটিল হাইড্রোকার্বন প্রচুর পরিমাণে নেই।
চালের দুল তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তবে কয়েকটি গোপনীয়তা এটি যথাসম্ভব দরকারী করে তুলবে। শুরু করার জন্য, উচ্চ মানের গোলাকার শস্য চাল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রান্না করার আগে ভালভাবে বাছাই করা উচিত এবং প্রথমে উষ্ণ (মাড় থেকে মুক্তি পেতে) ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, এবং তারপরে গরম (গ্রিজ ফিল্ম অপসারণ করতে) জলে। জল সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত সিরিয়ালটি ধুয়ে ফেলুন। কখনও কখনও এই পদ্ধতিটি 5-7 বার পুনরাবৃত্তি করা প্রয়োজন হয়ে পড়ে। ভাল ফলশ্রুতি একটি সফল ফলাফলের অন্যতম চাবিকাঠি।
রান্নার জন্য, একটি বৃহত যোগাযোগের পৃষ্ঠের সাথে পুরু-প্রাচীরযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করুন যাতে চাল আরও উত্তপ্ত হয়, কম ঝাঁকুনি এবং দ্রুত রান্না করে। কিছু রেসিপি আপনাকে একটি প্যানে ভাতের দরিয়া রান্না করতে দেয়। মাঝারি আঁচে তুষার রান্না করুন, নিয়মিত আলোড়ন ভুলে যাবেন না যাতে চাল প্যানের নীচে আটকে না যায়। যাইহোক, ফুটন্ত আগে, আগুন সর্বাধিক হওয়া উচিত এবং এটি porridge লবণ ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ। যদি চাল এখনও কাঁচা হয়, এবং তরলটি ইতিমধ্যে বাষ্প হয়ে গেছে, ভয় পাবেন না, আপনার কেবল জল যোগ করা দরকার, তবে দুধ নয়, যেহেতু দই পোড়াবে।
কেউ কোনও idাকনা ছাড়াই দরিদ্র রান্না করেন তবে জল দ্রুত বাষ্পীভবনের কারণে আপনাকে এটি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা দরকার। একটি ছোট ক্লিক রেখে প্যানটি coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে, 35-40 মিনিটের জন্য চালের পোড়ির সিদ্ধ করুন, তারপরে তেলটি সমাপ্ত থালায় যোগ করা উচিত। প্রতিটি প্লেটে আলাদাভাবে পরিবেশন করার সময় এটি রাখা যেতে পারে, তবে আপনি যেখানে প্যান যেখানে তরল রান্না করা হয়েছিল সেখানে তেল যুক্ত করে idাকনাটি বন্ধ করে দেওয়া ভাল better এবং যদি আপনি 15 মিনিটের জন্য একটি কম্বল দিয়ে পোররিজের সাহায্যে ধারকটি আবদ্ধ করেন, তবে এটি বাষ্প হয়ে যাবে এবং এটি আরও স্বাদযুক্ত হবে।
কোনও শিশুর জন্য একটি ডিশ জেলি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে বা স্বাদের জন্য জামের সাথে গরম दलরি pourালা যায়। আপনি যদি ঝাঁকুনি নাও রান্না করতে চান তবে তরল চালের দরিচ, তবে 4 টি পরিবেশনার জন্য আপনার 2 টি নয়, তবে 4 গ্লাস জল যুক্ত করা উচিত। এবং দুধের সাথে সিরিয়াল করার জন্য আপনার 2 কাপ জল এবং 2 কাপ দুধের প্রয়োজন। মনে রাখবেন যে চালগুলি প্রচুর পরিমাণে তরল শোষণ করে এবং আপনি যদি প্রস্তাবগুলি অনুসরণ না করেন তবে এটি পোড়াতে বা ভিজে যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, রান্না করার 15 মিনিটের পরে, আপনি চাল-দইতে প্রাক-খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আপেল বা কুমড়ো, পাশাপাশি একটি সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন।
সাধারণভাবে, পরীক্ষা এবং বিদ্যমান রেসিপিগুলি ছাড়াও, একটি অনন্য উপাদান - ভাত খাওয়া থেকে নতুন থালা আবিষ্কার করুন।