কুটিয়া গ্রীক থেকে অনুবাদ - সিদ্ধ গম। এর বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে: কলো, oo, প্রাক এই ডিশটি সিদ্ধ গম, বার্লি, চাল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কুটিয়া মধুর জন্য, মধু এবং কিশমিশ traditionতিহ্যগতভাবে যুক্ত করা হয়। আজকাল, ক্যান্ডিযুক্ত ফল, শুকনো ফল, বাদাম, পোস্তবীজ এবং তাজা ফলগুলিও এতে যুক্ত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গমের দানা - 1.5 চামচ;
- পোস্ত - 1 চামচ;;
- কিসমিস - 1 চামচ;
- আখরোট - 1 চামচ;
- মধু - 3-5 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান জলে গমের দানা ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলিকে একটি পরিষ্কার, গভীর পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ভরে দিন। তাদের সারা রাত ভিজিয়ে রেখে দিন।
2
সকালে গমের দানা ভিজে যাওয়ার পরে পাত্রে পানি ফেলে দিন। সুবিধার জন্য, একটি চালনি ব্যবহার করুন।
3
প্যানে গম ourালা এবং 0.5 লি ঠান্ডা জল যোগ করুন।
4
রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে 1, 5-2 ঘন্টা গম সিদ্ধ করুন। নরম হয়ে গেলে গম প্রস্তুত হয়।
5
ঠান্ডা সিদ্ধ গমের দরিচ। গম রান্না করা হচ্ছে, একটি পোস্ত বীজ প্রস্তুত। এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে ourালা এবং এটি উপর ফুটন্ত জল.ালা। পোস্তের পানি ঠান্ডা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পোস্ত পাস বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
6
কিসমিস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, এটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং পোস্ত বীজের মতো, ফুটন্ত পানি.ালুন। এটি তৈরি করা যাক। কিশমিশ ফুলে উঠলে তৈরি হবে।
7
যদি আপনার আখরোট বাদে খোসা না হয় তবে সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন। বাদাম তৈরি হয়ে গেলে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে তাদের কাটা বা একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা, আপনি এগুলি একটি মর্টারতেও পিষতে পারেন।
8
অল্প পরিমাণে সিদ্ধ জল দিয়ে মধু হালকা করুন। আলোড়ন।
9
ঠান্ডা গমের দরিদ্রে, আপনার তৈরি সমস্ত উপাদান - পোস্ত বীজ, কিশমিশ, আখরোট এবং মধু যুক্ত করুন। কুটি দিয়ে নাড়ুন।
মনোযোগ দিন
খুব ভাল করে গম ধুয়ে ফেলুন। চলমান পানির নিচে এটি সেরা করুন, যেমন এই পদ্ধতির সাথে আবর্জনা এবং সমস্ত অপ্রয়োজনীয় কণাগুলি আরও ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হবে।
দরকারী পরামর্শ
গম রান্না করার সময়, সময়মতো জল সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময় যোগ করুন। এটি আপনার ভবিষ্যতের কুটিয়া যাতে জ্বলতে না পারে সেজন্য এটি প্রয়োজনীয়। ভুলে যাবেন না যে আপনার প্রিয়জনকে একটি পানীয় দিয়ে চিকিত্সা করা, আপনি তাদের স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু এবং সমৃদ্ধি এবং শেষকৃত্যের দিনগুলি চান - আপনি মৃত ব্যক্তির ভাল স্মৃতি উদযাপন করেন।