চকোলেট প্রলিপ্ত মিষ্টি প্যাস্ট্রিগুলি ডেজার্টকে আরও ভাল করে তোলার উপযুক্ত উপায়। তবে এই জাতীয় সংযোজন প্রস্তুত করার জন্য, একটি উচ্চ দক্ষ শেফ হওয়ার প্রয়োজন নেই। চকোলেট গ্লাসের জন্য আপনার খুব সাধারণ উপাদান এবং আপনার 10 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- টক ক্রিম উপর গ্লাস জন্য:
- - 20% - 200 মিলি চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে টকযুক্ত ক্রিম;
- - কোকো পাউডার - 5 চামচ। ঠ। পাহাড় ছাড়া;
- - চিনি - 180 গ্রাম
- দুধের গ্লাসের জন্য:
- - দুধ - 60 মিলি;
- - কোকো পাউডার - 1 চামচ। l;;
- - চিনি - 1 চামচ। l;;
- - মাখন - 50 গ্রাম
- চকোলেট আইসিংয়ের জন্য:
- - ডার্ক চকোলেট একটি বার - 1 পিসি। (90-100 গ্রাম);
- - মাখন - 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টক ক্রিমের উপর চকোলেট আইসিং তৈরি করতে, একটি ছোট লাডেল নিন এবং এতে সমস্ত উপাদান দিন: ফ্যাট টক ক্রিম, কোকো পাউডার এবং চিনি। একসাথে ভাল করে মিশিয়ে চুলায় রাখুন। ক্রমাগত আলোড়ন, মিশ্রণটি প্রথম বুদবুদগুলির উপস্থিতিতে আনুন। এর পরে, অবিলম্বে চুলা থেকে চকোলেট আইসিংটি সরান, শীতল করুন এবং তারপরে এটি মিষ্টি পেস্ট্রিগুলি কভার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2
দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য, এক চামচ চিনি দুধে দ্রবীভূত করুন এবং কোকো যুক্ত করুন। তার পরে মিশ্রণটি চুলায় রাখুন এবং একটি কম তাপমাত্রা সেট করুন। আইসিং রান্না করুন, ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে। এর পরে, এতে মাখন লাগান এবং এটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া অবধি অপেক্ষা করুন। সমাপ্ত আইসিংটি শীতল করুন এবং এটি কেক এবং পেস্ট্রিগুলির জন্য ব্যবহার করুন।
3
সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল চকোলেট আইসিং তৈরি করা। এটি করার জন্য, একটি বার ডার্ক চকোলেট নিন, এটি টুকরো টুকরো করুন এবং একটি বালতিতে রাখুন। একটি জল স্নান চকোলেট গলে। এটি করার জন্য, ফুটন্ত জলের পাত্রের উপরে লাডল রাখুন (যাতে জলটি লাড্ডির স্পর্শ না করে) এবং চকোলেট তরল হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সমস্ত সময় নাড়ুন। তারপরে এতে একটি টুকরো মাখন রেখে মেশান।