বাড়িতে তৈরি কেক রান্না করা প্রায়শই পরিবারে বিশেষ করে বাচ্চাদের মধ্যে সত্যিকারের আলোড়ন সৃষ্টি করে। তাদের জন্য কী বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা জানা যায়নি - কেক নিজেই বা রান্নার প্রক্রিয়া। একটি বাড়ির তৈরি কেক কোনও সাজসজ্জা ছাড়াই হতে পারে, তবে আপনি যদি নিজের কল্পনাটি বন্য চালাতে দেন এবং একটি আকর্ষণীয় রচনা নিয়ে আসেন, রান্না প্রক্রিয়া নিজেই একটি আসল ছুটি হতে পারে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখা হবে। সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী ধরণের সাজসজ্জা হ'ল মারজিপান বা ম্যাস্টিকের তৈরি রোসেট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মারজিপানের জন্য:
- ডিমের সাদা;
- কাজুবাদাম;
- আইসিং চিনি;
- লেবুর রস;
- মাংস পেষকদন্ত;
- মিশুক বা ঝাঁকুনি
- গোলাপী জন্য:
- রেডিমেড মার্জিপান;
- খাবার রঙ
- একটি ছুরি;
- একটি টুথপিক;
- ছাঁচ "ফুল" এবং "তারকাচিহ্ন";
- ঘূর্ণায়মান পিন;
- বোর্ড;
- একটি বল দিয়ে লাঠি;
- আঁকড়ে ফিল্ম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মারজিপান বানান। 2 ডিমের সাদা অংশের জন্য 250 গ্রাম বাদাম এবং একই পরিমাণে গুঁড়ো চিনি নিন take বাদাম অবশ্যই মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে 1 বার স্ক্রোল করতে হবে, তারপরে এটিতে আইসিং চিনি যুক্ত করুন এবং আবার মোচড় করুন। মিশ্রণটি একটি কাপে রেখে বিট করুন।
2
কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে প্রোটিনের একটি পাতলা স্রোতে pourালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বীট করুন। এটি বেশ শক্ত হওয়া উচিত।
3
মার্জিপানের এক টুকরো থেকে, একটি দীর্ঘতর ড্রপ ফ্যাশন করুন। এটি একটি টুথপিকের উপর রাখুন। এটি গোলাপের মূল হবে। আপনি এটিকে অন্য উপায়ে ভাস্কর করতে পারেন - একটি বৃত্ত ঘূর্ণিত করুন, লবঙ্গ দিয়ে প্রান্তগুলি কেটে বা ছিঁড়ে ফেলুন, এটি একটি নল হিসাবে পরিণত করুন এবং এটি একটি টুথপিকের উপরে রাখুন। তবে এইভাবে ম্যাস্টিক থেকে ভাস্কর্য করা ভাল।
4
হলুদ বা লাল মারজিপানের একটি বল রোল করুন। এটি একটি ফোঁটা থেকে কিছুটা বড় হওয়া উচিত, যা থেকে আপনি পাপড়ি তৈরি করবেন। বলটি ক্লিগিং ফিল্মের টুকরোতে রাখুন এবং এটি দ্বিতীয় টুকরা দিয়ে উপরে.েকে রাখুন। একটি গোল কেক তৈরি করতে বলটি রোল করুন। এটি 2 মিমি এর চেয়ে বেশি পুরু হওয়া উচিত। একটি ছাঁচ দিয়ে একটি ফুল কাটা।
5
পাপড়িগুলির সংযোগ লাইনগুলি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। যদি ছাঁচটি ছোট হয় তবে 1 সেন্টিমিটারের বেশি জ্বালানো প্রয়োজন একটি বলের সাথে একটি লাঠি দিয়ে, পাপড়িগুলির প্রান্তগুলি সঠিকভাবে রোল করুন, যাতে তারা avyেউকানো এবং পাতলা হয়ে যায়।
6
ফলস্বরূপ ফুলটি কোরের কাছাকাছি একটি টুথপিকের উপরে রাখুন। কোনওটি পাপড়ি দিয়ে কোরটি মুড়ে নিন, এর প্রান্তটি সামান্য বাঁকুন। পরবর্তী পাপড়ি এড়িয়ে যান, এবং তৃতীয় হিসাবে কোর মোড়ানো। সুতরাং, একটির মাধ্যমে, সমস্ত পাপড়ি দিয়ে কোরটি মুড়ে দিন।
7
দ্বিতীয়টিকে একই ফুল করুন এবং সমস্ত ক্রিয়াকলাপ পুনরাবৃত্তি করুন। ম্যাস্টিকের তৈরি গোলাপগুলির জন্য, আপনি পৃথক পাপড়িগুলি ছাঁচ করতে পারেন এবং তাদের সাথে কেন্দ্রীয় পাপড়ি মুড়ে দিতে পারেন। পাতা কাটা। সবুজ মার্জিপানের একটি কেক রোল এবং একটি নক্ষত্র দিয়ে পাতা কাটা। আপনি এগুলিকে সামান্য প্রসারিত এবং তীক্ষ্ণ করতে পারেন, তবে তারা আরও বাস্তবের মতো হবে।
মনোযোগ দিন
মারজিপান সুবিধাজনক দোকানে বা সুপার মার্কেটে কেনা যায়।
ছুরিটি তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত।
লেবুর রস খুব কম, মাত্র কয়েক ফোঁটা প্রয়োজন।