পেট অনেকের প্রিয় একটি খাবার, যা বাড়িতে খুব সহজেই রান্না করা যায়। সবচেয়ে সাধারণ বিকল্পটি লিভারের পেস্ট paste
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির লিভার - 500 জিআর;
- গাজর - 1 মাঝারি আকারের টুকরা;
- মাখন - 100 জিআর।
- প্রক্রিয়াজাত পনির "বন্ধুত্ব" - অর্ধেক প্যাক
- জায়ফল - ১/৪ আখরোট বা ১ চামচ। গ্রাউন্ড শ্যাচেট
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মুরগির লিভার এবং গাজর সিদ্ধ করুন। গাজরের খোসা ছাড়ান, প্রয়োজনে লিভার থেকে শিরাগুলি আলাদা করুন।
2
লিভার বা গাজর দিয়ে লিভার এবং গাজর পিষে নিন। মাখনটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং ফলস্বরূপ ভর দিয়ে মিশ্রিত করুন। আবার একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাস করুন বা একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন।
3
অর্ধেক পনির এবং জায়ফল যোগ করুন। আবার ভালো করে নাড়ুন। রেফ্রিজারেট করুন এবং জমাট বাঁধার অনুমতি দিন।
মনোযোগ দিন
পেস্টে কাঁচা পেঁয়াজ যুক্ত করবেন না - এর তীক্ষ্ণ স্বাদ অন্যান্য সমস্ত ঘনত্বকে মেরে ফেলতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
- স্থল জায়ফলটি যদি কারখানা দ্বারা তৈরি হয় তবে এটির জন্য একটি চামচ প্রয়োজন। আপনি যদি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে আঁকেন এমন জায়ফল যদি আপনার সরাসরি থাকে তবে এটির জন্য প্রায় অর্ধেকেরও কম প্রয়োজন।
- আপনি যদি স্বাদযুক্ত স্বাদ পছন্দ করেন তবে পেস্টে 1 চামচ যোগ করুন। Cognac।
- যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি পেটে মাশরুম বা ভাজা পেঁয়াজও যুক্ত করতে পারেন - এগুলি একটি ব্লেন্ডারে কাটা বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটাও প্রয়োজন।