এখানে প্রচুর পরিমাণে পানীয় রয়েছে; তাদের বেশিরভাগই ফল, বেরি, দুধের ভিত্তিতে বা এর সাথে প্রস্তুত হয়। আমাদের প্রিয় সফট ড্রিঙ্কস, কেভাস, ফলের পানীয়, ককটেল এবং অন্যান্য পানীয় সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পানি
- চিনি
- বেরি বা ফল
- শুকনো ফল
- দুধ
- ক্রিম
- আইসক্রিম
- সিরাপ
- মিশুক বা ব্লেন্ডার
- চশমা
- চাটু
- চালনী
- এক চামচ
- একটি গ্লাস
- পাত্র
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভবিষ্যতের ফলের পানীয়গুলির জন্য 2 লিটার জল গরম করুন। কাঠের পেস্টাল দিয়ে 1 কেজি ক্র্যানবেরি ম্যাশ করুন। বেরিতে 50-70 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত করুন। 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে মুছুন। ফলের পানীয়গুলির খাঁটি মিশ্রণটি আলাদা করে রাখুন, ফুটন্ত পানিতে অবশিষ্ট কেকটি পূরণ করুন, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে স্ট্রেন করুন। এর আগে ক্র্যানবেরি পিউরি সেট রেখে দিন, কয়েক ঘন্টা ধরে এটি তৈরি করুন w Ditionতিহ্যবাহী ক্র্যানবেরি পানীয় মুরস প্রস্তুত।
2
আপনি যে শুকনো ফলগুলি তৈরি করতে চান তা ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে শুকনো আপেল, নাশপাতি, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস বা অন্য যে কোনও একটি হতে পারে। ফুটন্ত জলে ওরিয়েন্টাল নোট সহ একটি পানীয়ের জন্য, আপনি দারুচিনি এবং 5-6 এলাচ ফলের একটি কাঠি ডুবিয়ে রাখতে পারেন। কেবল চিনি, শুকনো ফলগুলি কমপোটের উদ্দেশ্যে যুক্ত করবেন না এবং তাই এটি প্রচুর। আপনি যদি সঠিক অনুপাতটি পর্যবেক্ষণ করেন - প্রতি 2 লিটার পানিতে 400 গ্রাম শুকনো ফল - অবশ্যই মিষ্টির অভাব হবে না।
3
তাজা রস জন্য ফল প্রস্তুত। সর্বাধিক সরস সাইট্রাস ফল: কমলা, ট্যানগারাইনস, আঙ্গুরের ফল। এছাড়াও, আনারস সেই ফলের অন্তর্ভুক্ত যা থেকে প্রচুর রস পাওয়া যায়। সাইট্রাস রস ভিটামিন সমৃদ্ধ, বিশেষত, ভিটামিন সি শরৎ-বসন্তের সময়ের মধ্যে এই জাতীয় রসগুলি সুপারিশ করা যেতে পারে। সাইট্রাসের রস তৈরি করতে, ফলটি অর্ধেক কেটে প্রতিটি অর্ধেককে সেন্ট্রিফুগাল জুসার দিয়ে চিকিত্সা করুন।
4
দুধ এবং আইসক্রিম নিন - আমরা একটি মিল্কশেক করব। প্রতি 500 মিলি জন্য। কমপক্ষে 3.5% এর চর্বিযুক্ত দুধের জন্য 250 গ্রাম ক্রিম আইসক্রিম লাগবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আরও অনেক বেশি বার আইসক্রিম এমুলিফায়ার যুক্ত করে তৈরি করা হয় যা এটি কম ফ্যাটযুক্ত করে। একদিকে অতিরিক্ত ফ্যাট শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, অন্যদিকে অতিরিক্ত ইমুলিফায়ারগুলিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকে সবচেয়ে ভাল উপায়ে দেয় না। উপসংহারটি নিজেই পরামর্শ দেয়: তারা আইসক্রিমের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ছেড়ে দেবে! সাধারণভাবে, যদি আইসক্রিমটি "ডায়েটিরি" হয় তবে মিল্কশাকে অতিরিক্ত 50-70 গ্রাম ফ্যাট ক্রিম (কমপক্ষে 35% ফ্যাট) যোগ করুন, অন্যথায় ককটেলটি মারবে না। প্রেমীদের জন্য, আপনি বিভিন্ন সিরাপ দিয়ে এই পানীয়টি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। 1 চামচ সিরাপ যথেষ্ট পরিমাণে এক গ্লাস মিল্কশাকে স্ট্রবেরি, চেরি বা রাস্পবেরিতে পরিণত করতে যথেষ্ট হবে।
মনোযোগ দিন
যদি ফলের পানীয়টি খুব ঘন হয়ে যায়, উদাহরণস্বরূপ, আপেল, নাশপাতি, কুইনসে থাকা পেকটিনের কারণে এটি পানিতে পাতলা করবেন না। অল্প পরিমাণ কমলার রস দিয়ে পাতলা করুন।
দরকারী পরামর্শ
ঘরে তৈরি পানীয়গুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও বানাতে সেগুলি খুব মিষ্টি না করার চেষ্টা করুন। অতিরিক্ত মিষ্টি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্রেন্ডগুলির জন্য প্রযোজ্য নয়।