মাশরুমের সাথে আলুর বল - মেশানো আলুর ভিত্তিতে প্রস্তুত একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার। এই সাধারণ থালাটিতে মাশরুমের পরিবর্তে আপনি অন্যান্য ফিলিংস এবং সিজনিংস ব্যবহার করতে পারেন এবং প্রতিবার আলুর বলের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা হবে। টোস্টেড আলুর সুস্বাদু সুবাসই অপরিবর্তিত থাকবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আলু
- - মাখন
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - ডিমের কুসুম
- - মাশরুম
- - পেঁয়াজ
- - ব্রেডক্র্যাম্বস
- - নুন
- - সবুজ শাক
- সমস্ত উপাদান পরিমাণ নির্বিচারে, স্বাদ যোগ করুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খোসা ছাড়ানো আলু রান্না করুন, জল ফেলে দিন, কিছুটা শুকিয়ে নিন, তারপরে গুঁড়ো এবং লবণ ভাল করে নিন। মেশানো আলুতে কয়েক টেবিল চামচ নরম মাখন এবং 1-2 ডিমের কুসুম যোগ করুন, ভাল করে মেশান।
2
তৈরি করা মাশরুম তৈরি করুন। মাশরুমগুলিতে সিদ্ধ করে কাটা দিন। পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি প্যানে প্রথমে পেঁয়াজ হালকা করে ভাজুন, তারপর কাটা মাশরুম যোগ করুন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, লবণ যুক্ত করুন।
3
আপনার হাতের তালুতে শীতল করা মশলা আলু থেকে একটি ছোট টরটিলা তৈরি করুন, মাঝখানে কিছুটা মাশরুম স্টফিং রাখুন। আস্তে আস্তে কেকটি ঘুরিয়ে বলের মতো রোল করুন। এবং তাই সব ছোলা আলু ব্যবহার করুন।
4
আলুর বলগুলিকে ব্রেডক্রাম্বগুলিতে রোল করুন এবং সবজাদার তেলের সাথে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে ক্রপ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এটি গভীর ফ্রায়ারে সম্ভব possible বলগুলি টেবিলে গরম পরিবেশন করুন, পার্সলে বা ডিল দিয়ে থালা সজ্জিত করুন।
মনোযোগ দিন
বলের জন্য ম্যাসড আলু দুধ বা জল দিয়ে পাতলা করার দরকার নেই, যাতে তারা স্থিতিস্থাপক হয়! মাশরুমের স্টাফিং যাতে অতিরিক্ত না হয় তবে আলুর বলগুলি তিক্ত না হয়!
দরকারী পরামর্শ
আলুর বলের জন্য মাশরুম যে কোনও উপলভ্য ব্যবহার করা যেতে পারে: কর্সিনি মাশরুম বা চ্যাম্পিননসের সাথে সেরা স্বাদ। ব্রেডক্রাম্বগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে: তারপরে আলুর বলগুলিকে ময়দা এবং তারপরে সাদা রুটির ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।