আপনি কি মার্শমালোসের মতো গুডির ভক্ত? তারপরে এটি বাড়িতে রান্না করুন। আপনি একেবারে কোনও স্বাদ দিয়ে এই জাতীয় ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন। আমি আপনাকে লেবু-স্বাদযুক্ত মার্শমালোগুলি অফার করছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চিনি - 100 গ্রাম;
- - লেবু জেলি - 50 গ্রাম;
- - জল - 200 মিলি;
- - আইসিং চিনি - 2-3 টেবিল চামচ;
- - ভ্যানিলিন - 1 sachet;
- - সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিমটি;
- - জেলটিন - 15 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বিনামূল্যে সসপ্যানে জেলটিন রাখুন। এটি 100 মিলিলিটার ঠান্ডা সিদ্ধ জল দিয়ে.ালা। এই অবস্থায়, এই ভরটি প্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য রেখে দিন - জেলটিন এভাবে ফুলে যাবে।
2
চিনি এবং লেবু জেলি একসাথে। এই শুকনো মিশ্রণটি 100 মিলিলিটার ফুটন্ত জলে.েলে দিন। সবকিছু ভালো করে মেশান। ফোলা জেলটিনটি আগুনে গরম করে দ্রবীভূত করুন এবং তারপরে এটি একটি চিনি-লেবুর ভর দিয়ে রাখুন। এক মিনিটের এক চতুর্থাংশের জন্য একটি মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন, এটি 15 মিনিট।
3
যখন এক চতুর্থাংশ ঘন্টা কেটে যায়, ফলাফল মিশ্রণে এক চিমটি সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। 5 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি। ফলস্বরূপ, আপনি বরং একটি দুর্দান্ত এবং হালকা ভর পাবেন get
4
চামড়ার চাদর দিয়ে coveredাকা প্রাক-প্রস্তুত খাবারে ফলস্বরূপ হালকা ভর.ালা। এই ফর্মটিতে, ভবিষ্যতের মার্শমালোগুলি কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের পরে, ফ্রিজ থেকে ডেজার্ট সরিয়ে গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা সমন্বিত একটি শুকনো মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বেকিং পেপারের উপরে থালাটি চালু করুন।
5
সমাপ্ত চিকিত্সার অধীনে, চামড়াটি সরান এবং টুকরো টুকরো টুকরো করে সূর্যমুখী তেল দিয়ে ছুরিটি গ্রিজ করার পরে এটি কেটে নিন। মার্শমেলো "লেবু" প্রস্তুত!