বাঁধাকপি এমনকি এমনকি একজন আভিজাত্য গৃহিণী বলের বাইরে রাখুন। শাকসবজি রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, সস্তা পণ্য থেকে প্রস্তুত মাংস এবং চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ। মুরগির সাথে বাঁধাকপি খুব তাড়াতাড়ি স্টিভ করা হয়, এবং এটি একটি স্বাধীন প্রধান থালা হিসাবে বা ছানা আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রান্নার জন্য, আপনি একটি সম্পূর্ণ মুরগি কাটা বা কয়েকটি স্তন কিনতে পারেন। মাংস ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়।
500 গ্রাম বাঁধাকপি স্টি করতে আপনার একই পরিমাণে মুরগির মাংস, 1 টি পেঁয়াজ এবং গাজর, ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, কালো গোলমরিচ মরিচ, 2 সরস টমেটো (শীতে আপনি টমেটো পেস্ট বা সস প্রতিস্থাপন করতে পারেন), লবণ প্রয়োজন।
প্রথমে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে মাংস ভাজুন। পেঁয়াজকে ধুয়ে ফেলুন এবং মোটা ছাঁটার উপরে গাজর কেটে নিন। মাংসে সবজি andালা এবং ভাজুন। যাইহোক, আপনি তাদের এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করতে পারেন, পাতলা ফালা কাটা। শাকসবজি সোনালি হয়ে এলে কাটা বাঁধাকপিটি রেখে দিন, সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং 2-3 মিনিট coverেকে রাখুন। তারপর থালাটি সল্ট করা হয় এবং মরিচ যোগ করা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং তেজপাতা রাখতে পারেন। আবার, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং minutesাকনাটির নীচে 5 মিনিট রেখে দিন। এই সময়ে, আপনি একটি টমেটো ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন: ফুটন্ত জল দিয়ে টমেটো pourালা, খোসা এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটা। যদি এই সবজিগুলি না হয় তবে এগুলি 3 চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। টমেটো সস বা পাস্তা। পরবর্তী, বাঁধাকপি াকনা অধীনে পছন্দসই নরমতা রান্না করা হয়। যদি প্রয়োজন হয়, স্টুয়িংয়ের সময় প্যানে সামান্য জল beেলে দেওয়া যেতে পারে।
উপায় দ্বারা, আপনি মুরগির সাথে স্টিউড বাঁধাকপি জন্য সস তৈরি করতে পারেন: এটির জন্য, কেবল কাটা bsষধিগুলি (তুলসী, ডিল বা পার্সলে) সাথে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন।