অনেক দেশের জাতীয় খাবারগুলি মাংস সহ শাকসবজির জন্য অনেকগুলি বিকল্প সরবরাহ করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই রেসিপিটি ইতালিয়ান রান্নার অন্তর্ভুক্ত। তবে এটি প্রস্তুত করা এত সহজ যে আপনি এটি পছন্দ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 8 ছোট zucchini;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 2 টুকরো রুটি;
- - 400 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংস;
- - 250 গ্রাম টমেটো;
- - 1 ঘণ্টা মরিচ;
- - 1 ডিম;
- - পারমেসান পনির 70 গ্রাম;
- - 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন;
- - পার্সলে 50 গ্রাম;
- - লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঝুচিনি ধুয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং কেন্দ্রীয় সজ্জা থেকে মুক্ত করুন। আপনি যদি এর জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা কোনও ডিভাইস ব্যবহার করেন তবে এটি আরও সুবিধাজনক হবে।
রুটির টুকরো থেকে টোস্টেড প্রান্তগুলি সরান এবং এগুলি পানি বা দুধে রাখুন। ভিজতে রেখে দিন।
2
একটি পাত্রে, টুকরো টুকরো করা মাংস, ডিম, গ্রেড পারমিশন পনির, কাটা পার্সলে বাটা কেটে নিন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। রুটি, ম্যাশ এবং ফোর্সমেটে স্থানান্তর থেকে অতিরিক্ত তরল বের করে নিন। ভরাট খুব ভাল স্টাফ।
3
খোসা ছাড়িয়ে কাটা এবং মরিচ দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কাটা বা কেটে নিন। কাঁচা টমেটো প্যানে পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। টমেটো খুব মাংসযুক্ত না হলে স্টু আর দিন longer এটি প্রায় একজাতীয় গ্লো হওয়া উচিত। এটি অর্ধেক বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ওয়াইন, স্টিউ inালা।
4
স্টাফ zucchini পূর্বে রান্না ভরাট সঙ্গে। নরম মাংস যতটা সম্ভব শক্তভাবে স্টাফ করুন। তারপরে জুকিনিটি ওয়াইন-টমেটো সসে স্থানান্তর করুন এবং কম তাপের দিকে আরও 20-25 মিনিট সিদ্ধ করুন। প্যানটি অবশ্যই coveredেকে রাখতে হবে। স্টাফড ঝুচিনি গরম পরিবেশন করা হয়েছে।
দরকারী পরামর্শ
থালাটির স্বাদ আরও স্যাচুরেটেড করতে, কাঁচা মাংসে অল্প রসুন, লাল গরম মরিচের গুড়া বা সুগন্ধযুক্ত মশলা মিশ্রণ দিন।