গাজাপাচো অন্যতম বিখ্যাত টমেটো স্যুপ এবং এটি যথাযথভাবে প্রাপ্য খ্যাতি উপভোগ করে। স্যুপ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, কারণ এর সংমিশ্রণে এমন কিছু শাকসব্জি যা তাপ চিকিত্সা করেন নি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। মাখন এবং রুটি, যা ক্লাসিক রেসিপির অংশ, স্যুপটিকে আরও সন্তুষ্ট করে তোলে। গরম আবহাওয়ায় গাজপাচো ওক্রোশকার দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আপনার দরকার হবে
- ২-৩ টি বড় পাকা টমেটো
- 1 মিষ্টি মাংসল মরিচ
- 1 কাপ টমেটো রস
- শুকনো সাদা রুটির টুকরো
- 1 শসা (তাজা বা হালকা নুন)
- ২-৩ রসুনের লবঙ্গ
- 1 পেঁয়াজ
- ২-৩ চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- সবুজ শাক (ধনেপাতা, ডিল, পার্সলে, রোজমেরি, তুলসী)
- নুন এবং মরিচ স্বাদ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টমেটো কে ফুটন্ত জলে স্ক্যালড করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডারে সহজ বুকমার্কিংয়ের জন্য আমরা বেশ কয়েকটি অংশ কেটেছি।
আমরা বীজ চেম্বারগুলি থেকে গোলমরিচ পরিষ্কার করি এবং নাকাল করার জন্য প্রস্তুত করি।
2
পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা। সবুজ শাক ধুয়ে কেটে নিন fine
3
আমরা শাকগুলিকে ব্লেন্ডারে রাখি: কাটা টমেটো, শসা, গোলমরিচ, পেঁয়াজ, রসুন। এছাড়াও, আমরা সেখানে সাদা রুটির টুকরো প্রবর্তন করি (এটি থালাটি প্রয়োজনীয় ঘনত্ব দেয়)। একটি খাঁটি ভর মধ্যে নাকাল।
4
টমেটো রসের সাথে উদ্ভিজ্জ পিউরি মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, জলপাই তেল, কাটা গুল্ম।
দরকারী পরামর্শ
অনেক গৃহিণী অতিরিক্তভাবে হ্যাম, ডিম এবং ধূমপানের মাংস প্রস্তুত স্যুপে রাখেন। এটি সবার জন্য যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি অতিরিক্ত 1-2 টেবিল চামচ দ্রাক্ষের ভিনেগারটি প্রবেশ করতে পারেন।