কীভাবে কুমড়ো পনির তৈরি করবেন: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

কুমড়ো মার্বেল পনির একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম, সন্তুষ্টিজনক এবং সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি যা তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার মুখে গলে যায়। লবঙ্গ এবং দারুচিনি এটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেয় এবং কুমড়ো এবং ক্রিম ভরাট এটির মুখের জল সরবরাহের সাথে প্রভাবিত করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• ময়দা:

• - 2 1/2 কাপ ময়দা

• - চিনি 1 টেবিল চামচ

• - 1 চা চামচ লবণ

• - 200 গ্রাম মাখন

• ভর্তি:

• - 3 1/2 কাপ কুমড়ো পিউরি

• - 1 1/4 কাপ চিনি

• - 1 চা চামচ লবণ

• - 2 চা-চামচ মাটির দারুচিনি

• - 1 চা চামচ আদা আদা

• - ১/৪ চা চামচ মাটির লবঙ্গ

• - স্থল জায়ফলের এক চিমটি

• - 2 1/2 কাপ ক্রিম

• - 6 টি বড় ডিম

• - 200 গ্রাম নরম ক্রিম পনির

• - 1/3 কাপ চিনি

• - 1 ডিমের কুসুম

• - ক্রিম 2 টেবিল চামচ

• 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি কম্বিনে ময়দা, লবণ এবং চিনি একত্রিত করুন। তেল যোগ করুন। ময়দার ঝাঁকুনি এবং টুকরো টুকরো করা উচিত। 1/2 কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং একটি চামচ বা সিলিকন স্প্যাটুলার সাথে মেশান। তারপরে নিজের হাত দিয়ে ময়দা মাখুন।

2

একটি ফিল্মে ময়দা মুড়ে কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা 48 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন বা 15 মিনিটের জন্য কেবল ফ্রিজারে রেখে দিন।

3

এরপরে, ফ্লায়েড কাজের পৃষ্ঠের উপরে 33 * 45 সেমি আয়তক্ষেত্রে ময়দাটি রোল করুন Then তারপরে সাবধানে ময়দাটি অর্ধেক ভাঁজ করুন। চামচ কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন যাতে ময়দার প্রান্তগুলি তার প্রান্তগুলি ছাড়িয়ে প্রসারিত হয়। ময়দার প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং ফটোতে দেখানো হিসাবে সেগুলি চিমটি করুন। ফ্রিজে রাখুন।

4

কুমড়ো পূরণ করুন। এটি করার জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে কুমড়োর পিউরি, চিনি, লবণ এবং মশলা মেশান।

5

একটি ফোড়ন এনে এবং প্রায় 5-7 মিনিট রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। ফলস্বরূপ ভর একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ক্রিম যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এরপরে, একবারে একটি ডিম বেটুন।

6

রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান এবং এটিতে সমাপ্ত ফিলিং pourালা।

7

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে ক্রিম পনির, চিনি, ডিমের কুসুম, ক্রিম এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। ভরগুলিতে ভর দিন এবং নিদর্শন আঁকতে টুথপিক ব্যবহার করুন।

8

155 মিনিটের জন্য 205 সেন্টিগ্রেডে কেক বেক করুন, তারপরে তাপমাত্রা কমিয়ে 175 সেন্টিগ্রেড করুন এবং কেন্দ্রে theোকানো টুথপিকটি শুকিয়ে না আসা পর্যন্ত আরও 15 মিনিট বেক করুন।