মাংসবোলগুলি হ'ল এক ধরণের মাংসবল, যা মূলত কাঁটা মাংস এবং চাল নিয়ে গঠিত। মাংসবলগুলি সাধারণত টমেটো সসের সাথে রান্না করা হয়, যা মাংসবলগুলিকে আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। এগুলি সাধারণত একটি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়: আলু, পাস্তা, চাল ইত্যাদি
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিমের মাংস 1 কেজি
- - 120 গ্রাম স্টিম চাল
- - 3 টি মাঝারি টমেটো
- - 1 পেঁয়াজ
- - 1 টি বড় ডিম
- - 3 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট
- - 2 তেজপাতা
- - নুন
- - মরিচ
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পাত্রে টুকরো টুকরো করা মাংস স্টাফ করুন, লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন (alচ্ছিক)। ডিম ভাজা মাংসের মাংসে meat একটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ কেটে নিন বা টুকরো টুকরো করে কাঁচা মাংসে রেখে দিন, সবকিছু দিয়ে ভাল করে গুঁজে নিন এবং বেট করুন।
2
প্যানে 300 মিলি জল Pালুন, এতে চাল pourালুন, লবণ যোগ করুন এবং চাল আধ রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভাতটি কোনও জলভাগে ফেলে দিন যাতে কাঁচটি অতিরিক্ত তরল হয়। ভাজা মাংসের মধ্যে চাল ourালা, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
গভীর ঘন-প্রাচীরযুক্ত প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এটি গরম করুন। স্টাফিং থেকে মাঝারি আকারের বল তৈরি করুন। একটি প্যানে মাংসবলগুলি রেখে মাঝারি আঁচে ভাজুন। তাদের একটি সুন্দর সোনার ভূত্বক খুঁজে পাওয়া উচিত।
4
একটি প্যান নিন, এটিতে মাটবোলগুলি রাখুন।
5
টমেটো খোসা ছাড়ুন। এটি সহজেই ফুটন্ত জলের সাথে প্রাক-গৃহনির্মাণের মাধ্যমে করা যেতে পারে। টমেটোগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং গ্রুয়েলে টুকরো টুকরো করে একটি পাত্রে রেখে টমেটো পেস্ট, লবণ, গোলমরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন, সবকিছু ভাল করে মেশান। একটি প্যানে ফলস্বরূপ টমেটো সস Pালা এবং 4-6 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। যদি ধারাবাহিকতা খুব ঘন হয় তবে টমেটো সসে অল্প জল যোগ করুন।
6
টমেটো সসের সাথে মাংসবোলগুলি ourালুন, মাঝারি আঁচে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটো সসে তৈরি মিটবোলগুলি প্লেটে রাখুন, পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
ভেজা হাতে মাংসবলগুলি তৈরি করুন, যাতে স্টাফিংটি আটকে থাকবে না।
দরকারী পরামর্শ
স্টিভিংয়ের পরিবর্তে মাটবলগুলি 15 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলায় রাখা যেতে পারে।