টক ক্রিমযুক্ত ব্রাইজড শুয়োরের মাংস এই ধরণের মাংসের অন্যতম সর্বোত্তম রান্না বিকল্প options প্রস্তুত করা সহজ, তবে কম স্বাদযুক্ত নয়, এই থালাটি উপযুক্ত টেবিলের সজ্জা হবে এবং অতিথি এবং বাড়ির মালিক উভয়কেই আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 500 গ্রাম শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন;
- 2 পিসি পেঁয়াজ;
- রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
- 200 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
- 1-2 ঘণ্টা মরিচ;
- 1 চামচ। টক ক্রিম;
- 1/5 আর্ট। জল বা মাংসের ঝোল;
- ২-৩ চামচ ময়দা;
- লবণ
- মরিচ
- মশলাদার ভেষজ
- স্বাদে তেজপাতা;
- ভাজার জন্য তেল রান্না।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুয়োরের মাটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি ভালভাবে শুকিয়ে দিন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে আপনি এটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো চাপতে পারেন। মাংসকে ছোট ছোট আকারের টুকরো টুকরো করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। কাটা রসুন দিয়ে আলতো করে ঘষুন এবং মাংস ভিজানোর জন্য কয়েক মিনিট রেখে দিন। তার পরে ময়দার শূকরে শুকান roll
2
একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাংসটি সেখানে রাখুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3
ছোট কিউব খোসা, ধুয়ে কাটা। মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কাঁচা পেঁয়াজ এবং মাশরুম একটি প্যানে রাখুন। বেল মরিচ ধুয়ে পাতলা স্ট্রাইপে কেটে নিন। মাশরুম ভাজা হয়ে গেলে আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত প্যানে বেল মরিচ দিন। নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন।
4
আলাদাভাবে টক ক্রিম, গুল্ম এবং মশলা মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ টক ক্রিম সস মাংসে রাখুন। নাড়ুন এবং জল বা মাংসের ঝোল যোগ করুন (যদি পাওয়া যায়)। সস ফুটে উঠলে আঁচে আঁচ কমিয়ে দিন। মাংসটি 20-30 মিনিটের জন্য স্টিভ করা উচিত, যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়। এই সময়ে যদি সস ফুটতে থাকে তবে আরও জল যোগ করুন।
5
থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেওয়ার জন্য রান্না করার কয়েক মিনিট আগে মাংসের মধ্যে কয়েকটা তেজপাতা ফেলে দিন।
6
ক্রিম সসে স্টিউড শুয়োরের মাংস ছড়িয়ে দেওয়া আলু, টুকরো টুকরো চাল বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
মনোযোগ দিন
মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের পরিকল্পনা করার সময়, মনে রাখবেন যে মাংসের মানের উপর নির্ভর করে টক ক্রিম সসে শুয়োরের মাংস তৈরির প্রক্রিয়াটি 1-2 ঘন্টা সময় নিতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
এটি মনে রাখতে হবে যে মাংসগুলি অবশ্যই তন্তুগুলি জুড়ে কাটা উচিত।
থালায় সৌন্দর্য যোগ করতে বিভিন্ন রঙের বেল মরিচ ব্যবহার করুন।
মশলাদার bsষধি হিসাবে, আপনি তুলসী, ওরেগানো, ধনিয়া, সাদা সরিষার বীজ এবং সুনেলি হપ્સ ব্যবহার করতে পারেন।
সমানভাবে ময়দার মধ্যে শুয়োরের মাংস রোল করতে, আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কয়েক চামচ ময়দা pourালা এবং মাংস সেখানে রাখতে পারেন put প্যাকেজটি বেশ কয়েকবার নাড়াচাড়া করার পরে, আপনি আপনার হাত নোংরা না করে পছন্দসই ফলাফল পাবেন।