পাফ কেক "সিন্ডারেলা" সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং হালকা। এটি অ-সুগারযুক্ত ক্রিম দিয়ে স্যাচুরেটেড, স্বাদযুক্ত একটি কাস্টার্ডের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি একটি ডেজার্ট বা কেক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 250 গ্রাম মার্জারিন
- - 2 টি ডিম
- - 375 গ্রাম দানযুক্ত চিনি
- - 250 গ্রাম মাখন
- - 1 লিটার দুধ
- - ভ্যানিলিন 1 ব্যাগ
- - 1 চামচ ভিনেগার
- - এক চিমটি নুন
- - 4.5 কাপ ময়দা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা তৈরি করুন। crumbs মধ্যে ময়দা সঙ্গে মার্জারিন কক্ষ তাপমাত্রায় ম্যাশ। এক চিমটি দানাদার চিনি এবং লবণ দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন। Crumbs সঙ্গে ডিমের মিশ্রণ একত্রিত করুন, ভিনেগার যোগ করুন এবং ময়দা গোঁড়ান।
2
ময়দা চারটি ভাগে ভাগ করুন। তিনটি অংশ ফয়েলে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে ময়দার প্রথম অংশটি রাখুন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি আরও তিনবার করুন। সমানভাবে শীতল কেক ছাঁটাই। এবং স্ক্র্যাপগুলি একটি গ্রেটার ক্রাম্বের উপর ঘষুন।
3
একটি ক্রিম তৈরি করুন। 125 গ্রাম ময়দা, ভ্যানিলা এবং 375 গ্রাম দানাদার চিনির সাথে দুধের 1/2 মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন। ছোট্ট আগুনে দুধের আরও একটি অংশ রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি দুধ চিনি মিশ্রণে একটি পাতলা স্রোতে pourালা। আগুন লাগান এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। মাখন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। উত্তাপ থেকে সরান, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং একটি মিক্সারের সাহায্যে বেট করুন।
4
কেকের স্তরগুলি উদারভাবে, উপরে এবং কেকের পাশে লুব্রিকেট করুন। পিষ্টক উপর crumbs ছিটিয়ে। এটি ভিজানোর জন্য 10-12 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।