যদি আপনি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে প্রচুর পরিমাণে চিনি সেবন করতে না পারেন তবে শুকনো ফল, মধু, কলা বা বাদাম যুক্ত করে সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করুন। এই উপাদানগুলির সাথে ঘরে তৈরি কুকিগুলির একটি আসল স্বাদ থাকে এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মিষ্টি শুকনো ফলের কুকিজ
এটি শুকনো ফলের সাথে খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু কুকিজ হিসাবে দেখা যায় - শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, কিসমিস, শুকনো চেরি। কুকি ময়দা আগাম প্রস্তুত এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রান্না করার আগে, এটি অংশে কাটা এবং বেক করুন - একটি স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত ডেজার্ট প্রস্তুত।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- গমের আটা 300 গ্রাম;
- 1 ডিম;
- 150 গ্রাম মাখন;
- 200 গ্রাম শুকনো ফল (কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট, পিটড প্রুনস);
- দুধ 50 মিলি;
- এক চিমটি নুন।
শুকনো ফলের একটি অংশ কাটা বাদাম - বাদাম, কাজু বা হ্যাজনেলট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
নুনের সাথে ময়দা মেশান, গ্রেটেড বাটার দিন। একটি বড় টুকরো করতে মিশ্রণটি পিষে নিন। ডিম এবং দুধ যোগ করুন, ময়দা মেশান। একটি ব্লেন্ডারে শুকনো ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। ফলের মিশ্রণটি ময়দার সাথে যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু গড়িয়ে নিন।
একটি সসেজের মধ্যে ময়দা রোল করুন এবং ক্লিঙ ফিল্মে মোড়ক করুন। এটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপরে সসেজটি উদ্ঘাটন করুন এবং এটি এমনকি চেনাশোনাগুলিতে কেটে দিন। কুকিগুলিকে বেকিং শিটের উপরে বেকিং পেপার দিয়ে coveredেকে ওভেনে রাখুন, 180 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় he 10-15 মিনিটের জন্য মিষ্টি রান্না করুন। প্যাস্ট্রিগুলিকে শীতল করুন এবং তাদের চা জন্য পরিবেশন করুন।
কুকিজ চকচকে করা যেতে পারে। চিনি ছাড়াই গা dark় চকোলেট গলে এবং পণ্যগুলির পৃষ্ঠে এটি প্রয়োগ করুন।
খেজুর এবং বাদাম সহ ওটমিল কুকিজ
খেজুর সহ স্নিগ্ধ ক্রিপি রান্না করার চেষ্টা করুন। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত মিষ্টি মিষ্টি স্বাদ সমৃদ্ধ এবং প্রাতঃরাশ বা সন্ধ্যা চা জন্য নিখুঁত।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- খেজুর 1 গ্লাস;
- 0.5 কাপ খোসা আখরোট;
- ওটমিল 500 গ্রাম;
- 0.5 কাপ জল;
- 0.5 কাপ গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল;
- সোডা 0.25 চা চামচ;
- লেবুর রস 1 চা চামচ;
- এক চিমটি ভ্যানিলিন।
লেবুর রস এক চিমটি সিট্রিক অ্যাসিডের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
শুকনো খেজুর আধা ঘন্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে ফল থেকে বীজগুলি সরান, মাংসটি কেটে নিন। খোসা ছাড়ানো আখরোটকে একটি শুকনো প্যানে ভাজুন এবং মোটা কাটা। খেজুরের সাথে বাদাম মেশান, ওটমিল যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
মিশ্রণে গরম জল.ালা, ভ্যানিলিন এবং সোডা যোগ করুন, লেবুর রস দিয়ে স্লেক করা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে মেশান। চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটের উপর, ময়দার ছোট অংশগুলি ছোট ছোট কেকের আকারে তৈরি করুন them ওভেনে বেকিং শীটটি রাখুন এবং কুকিগুলি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি প্যান থেকে সরিয়ে ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
অ্যাপল কুকিজ: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি