সর্বাধিক স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে পালং শাক বৃথা যায় না। ভিটামিন এবং আয়রন যৌগের বিষয়বস্তু দ্বারা এটির সমান নেই। পালং শাক তৈরির অন্যতম ধ্রুপদী রেসিপি হ'ল পালং শাকের সাথে একটি অমলেট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 600 গ্রাম পালং শাক
- 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- অর্ধেক পেঁয়াজ
- 400 গ্রাম আলু
- 10 গ্রাম মাখন
- 125 মিলি। আলু জন্য দুধ এবং
- 100 মিলি অমলেট জন্য দুধ
- 6 টি ডিম
- 20 গ্রাম মার্জারিন
- লবণ
- মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই ডিশটি প্রস্তুত করার জন্য, তাজা পালং শাক গ্রহণ করা ভাল তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি হিমায়িতও ব্যবহার করতে পারেন।
2
টাটকা শাকের পাতাগুলি ভালভাবে চলমান পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। হিমায়িত পালং গলাতে দিন, এটি থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন।
3
আলু খোসা ছাড়িয়ে আধা কেটে নুন জলে ফুটতে দিন bo
4
পেঁয়াজগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। প্যানে শাক যোগ করুন, এর পাতাগুলি একটি শক্ত ভরতে না আসা পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
5
আলু ড্রেন, একটি ক্রাশ নিন এবং গরম দুধ যোগ করে আলু ছড়িয়ে দিন।
6
ডিমের সাথে দুধ, মরসুমের সাথে লবণ, মরিচ মিশিয়ে নিন। ডিমের ভর থেকে অমলেটকে ভাজুন।
7
একটি গরম প্লেট নিন এবং তার উপর তিনটি অভিন্ন স্তূপ পালংশাক, ছানা আলু এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম রাখুন।
মনোযোগ দিন
পালং শাক শুধুমাত্র তাজা প্রস্তুত খাওয়া যেতে পারে, কোনও ক্ষেত্রেই এটি গরম করা যায় না।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পালং শাকের উপকার হয়