মাংসের জন্য শত শত মেরিনেড রয়েছে, প্রতিটি কুকের নিজস্ব স্বাক্ষরের রেসিপি রয়েছে। কেফিরে ভেজানো শুয়োরের মাংস চেষ্টা করার মতো এটি এটি খুব কোমল এবং সরস বলে প্রমাণিত হয়, এটি স্কিউয়ার বা গ্রিলের উপরে রান্না করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বারবিকিউ জন্য কি প্রয়োজন
এই মেরিনেডের বিশেষত্ব হ'ল লেবুর রস বা ভিনেগারের মতো কোনও টক স্বাদ হবে না be একই সময়ে, মাংস ভাজার জন্য প্রস্তুত করতে 2-3 ঘন্টা যথেষ্ট। তবে এটি বেশি দিন থাকলেও খারাপ কিছুই ঘটবে না।
কাবাবের জন্য ভাল মাংস পছন্দ করুন, পছন্দমতো শুয়োরের ঘাড়। সর্বাধিক সুস্বাদু কাবাব তাজা মাংস থেকে পাওয়া যায়, যা কখনও হিমায়িত হয় নি। রেসিপিটি 1.5 কেজি প্রোটিন পণ্যের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যদি আপনি বেশি শুয়োরের মাংস খান তবে আনুপাতিকভাবে অন্যান্য উপাদানের পরিমাণ বাড়ান।
মেরিনেডের কেফির জন্য কম ফ্যাট দরকার, 1% যথেষ্ট। যদি এটি না হয়, তবে এটির মধ্যে মাংস দেওয়ার আগে একটি ঘন বিকল্পটি জল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে। গাঁদা দুধ পণ্য 0.5 লিটার প্রয়োজন।
মশলা প্রস্তুত করা ভাল। "বারবিকিউ জন্য" মরসুম উপযুক্ত হবে। কেউ তাদের প্রিয় মশলা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। মরিচ এবং গুল্ম সম্পর্কে ভুলবেন না forget
কাবাবটি আরও সুস্পষ্ট করতে 6 টি মাঝারি পেঁয়াজ নিন। তারা থালাটিতে মশলা যোগ করবে, যদি ইচ্ছা হয় তবে এই শাকের টুকরাগুলি মাংসের সাথে ভাজা হতে পারে।