হেরিং একটি সস্তা এবং সুস্বাদু মাছ। আমাদের টেবিলে তিনি সর্বদা উপস্থিত থাকেন। চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, হেরিংয়েরও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সর্বোপরি, এতে প্রায় 20% প্রোটিন রয়েছে, যা সহজেই শোষিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 2 হালকা সল্ট হেরিংস
- 1 পেঁয়াজ
- উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ
- ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হেরিং বেছে নেওয়ার সময়, একটি আরও বড় নিন one সাধারণত এটি মোটা, স্বাদযুক্ত। এবং এই জাতীয় মাছের হাড়গুলি বের করা সহজ। রান্না শুরু, হারিং এ ধারালো ছুরি দিয়ে মাথা কেটে ফেলুন। সরান এবং ডানা।
2
হারিংয়ের পেট কাটার পরে সাবধানে সমস্ত অভ্যন্তর পরিষ্কার করুন। অন্তরের দেয়ালগুলিতে কালো ছায়াছবিগুলি সরাতে মনে রাখবেন। মাছের আঁচড়ের সাথে ঝরঝরে কাটুন।
3
তারপরে ত্বক অপসারণ করুন। মাছ দুটি ভাগে ভাগ করুন এবং হাড়গুলি সরান। চলমান ঠান্ডা জলের নীচে হারিং ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
4
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। এটি ধুয়ে অর্ধ রিং কাটা। পেঁয়াজটি থালাটির নীচে রেখে টেবিলের ভিনেগার দিয়ে.ালুন। ৫-7 মিনিট পরে মাছটি এখানে দিন।
5
উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ এবং ভিনেগার দিয়ে হেরিং ছিটিয়ে দিন। এর জন্য অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন। তারপরে থালাটি সুগন্ধযুক্ত হবে। আবার আলোড়ন। ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হেরিং প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
এই জাতীয় খাবারটি ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। এটিকে একটি কাচের পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখুন, উপরে আরও কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন। এই ফর্মটিতে, হারিং 3-4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।