আমি উত্সব টেবিলটি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি সুন্দর থালা দিয়েও সাজাইতে চাই, এটি অবশ্যই গোলাপের সালাদ। একটু কল্পনা দেখান, অল্প পরিমাণ সময় ব্যয় করুন এবং আপনি কেবল একটি দুর্দান্ত ট্রিট নয়, একটি আশ্চর্যজনকভাবে সজ্জিত থালাও পরিবেশন করবেন। আসুন একটি গোলাপ সালাদ তৈরি করা যাক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চেরি টমেটো - 6 পিসি;;
- - গাজর - 2 পিসি.;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - আলু - 1 পিসি;
- - টাটকা গুল্ম (পার্সলে, ধুসর, তুলসী বা অন্যান্য) - 1 গুচ্ছ;
- - পেপারিকার স্বাদযুক্ত ক্র্যাকারগুলি - 100 গ্রাম;
- - রোমাইন লেটুস - 1 গুচ্ছ;
- - বীট - 1 পিসি;;
- - লবণ - স্বাদে;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই সালাদে সিদ্ধ আলু এবং বিট বাদ দিয়ে কাঁচা শাকসব্জী ব্যবহার করা হয়, যা সেদ্ধ এবং কাঁচা উভয়ই হতে পারে। সুতরাং, কাঁচা শাকসবজি এবং ভেষজ এই সালাদ ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর করতে হবে। রান্না না করা সবজিতে বেশি পুষ্টি থাকে।
2
মনে রাখবেন যে ছুরি দিয়ে রোমাইন সালাদ না কাটাই ভাল, তবে কেবল এটি আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা। এরপরেই এতে থাকা ভিটামিনগুলি ধাতুর সংস্পর্শে জারণ করে না। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন chop যদি এটির তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ থাকে তবে পেঁয়াজকে ফুটন্ত জল দিয়ে ডুবানো যেতে পারে।
3
একটি সালাদ বাটিতে, ক্র্যাপারগুলিকে পেপারিকার স্বাদ, লেটুস, গাজর, গ্রেটেড, পেঁয়াজ, ডাইসড, সিদ্ধ আলু এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকগুলি মিশ্রিত করুন। চেরি টমেটো ধুয়ে 4 অংশে কেটে নিন। মনে রাখবেন যে শেষগুলি সালাদে এগুলি যুক্ত করা ভাল, যাতে ক্র্যাকারগুলি খুব নরম না হয়। সালাদ "গোলাপ" প্রায় প্রস্তুত: এটি ড্রেসিং হিসাবে নুন, মরিচ, অন্যান্য মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
4
এই সালাদটির "হাইলাইট" হ'ল "গোলাপ", যা বৃত্তাকার নিয়মিত আকারের বিট থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই মূল শস্যটি কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। বিট খোসা, তারপরে পাপড়িগুলির নীচে 5-6 টি কাট তৈরি করুন, সেগুলি কাস্তি আকারের হওয়া উচিত। ছুরি পরিচয় করিয়ে দেওয়া সেরা অনুভূমিক।
5
পাপড়িগুলির পরবর্তী স্তরটি একটি চেকবোর্ড প্যাটার্নে করা হয়: ছুরি ফলকটি অনুভূমিকভাবে 30 ডিগ্রি কোণে প্রবেশ করাতে হবে। যদি প্রয়োজন হয়, পাপড়িগুলির প্রান্তগুলি সামঞ্জস্য করা দরকার। একইভাবে, গোলাপের পাপড়িগুলির অবশিষ্ট সারি তৈরি করুন। ধীরে ধীরে, ছেদগুলি অবশ্যই অনুভূমিক রেখা থেকে কিছুটা বিভ্রান্ত হয়ে উল্লম্বভাবে তৈরি করতে হবে। একেবারে শেষের দিকে, কেন্দ্রীয় অংশে বেশ কয়েকটি ক্রুশফর্ম গভীর গভীর ছেদ তৈরি করুন। তারা বন্ধ গোলাপের পাপড়িগুলির ছাপ তৈরি করবে। আপনার সমাপ্ত সালাদ সাজানোর জন্য, সালাদ বাটিতে "গোলাপ" রাখুন।