সালাদ "আলটিয়া" - অতিথিদের পরিবেশন করার পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। মুরগির স্তন, শাকসবজি এবং ফলগুলির সংমিশ্রণটি একটি উজ্জ্বল স্বাদের সাথে সালাদকে পরিপূর্ণ করে। এই সালাদটি স্বতন্ত্র যে এটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ড্রেসিং (মেয়োনেজ, টক ক্রিম, সস) এবং একটি ডায়েটরি সংস্করণে - স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দইয়ের সাথে উভয়ই সুস্বাদু হবে। ফলগুলি অন্যদের সাথে বিকল্পভাবে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 300 গ্রাম মুরগি
- 1 নাশপাতি
- 1 আপেল
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মায়োনিজ - 2 চামচ। ঠ।
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ।
- জলপাই তেল - 3 চামচ।
- চিনি - 0.5 চামচ।
- শুলফা
- পার্সলে
- জলপাই - 150 গ্রাম
- লবণ
- মসলা
প্রস্তুতি:
- চিকেন ফিললেট ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে জল andালা এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। ফুটন্ত জলে মুরগি রাখুন। 20-25 মিনিটের জন্য টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে ফিললেটটি সিদ্ধ করুন। প্রস্তুত মাংস ঠান্ডা করুন।
- কাটা আপেল টক জাতের ফুটন্ত জল দিয়ে। খোসা ছাড়ান। কাটা আপেলকে কিউব করে নিন। একইভাবে, নাশপাতি কাটা, খোসা ছাড়ানোর পরে।
- বিভিন্ন রঙের বুলগেরিয়ান মরিচের বীজ খোসা ছাড়ুন এবং এটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- অর্ধ রিংয়ে সাদা পেঁয়াজ কেটে নিন। এটি 15 মিনিটের জন্য অলিভ অয়েল, চিনি, লবণ এবং ওয়াইন ভিনেগার মিশ্রণে মেরিনেট করুন।
- চিলড চিকেন ফিললেট অবশ্যই ছোট কিউবগুলিতে কাটতে হবে। সমস্ত উপকরণ একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন। মেরিনেড থেকে পেঁয়াজ সরান এবং মোট ভরতে অর্ধ রিং যোগ করুন। মশলা এবং স্বাদ মত লবণ সঙ্গে মরসুম।
- মেয়োনিজ সহ ফলস্বরূপ সালাদ পোষাক, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পরিবেশনের জন্য সালাদ প্রস্তুত। এটি শীর্ষে শাকসব্জি দিয়ে সজ্জিত করুন - ডিল, সিলান্ট্রো বা পার্সলে।
- সজ্জায় অর্ধেক জলপাই যোগ করুন।