কীভাবে প্যানে ভাত রান্না করবেন

স্কিললে রান্না করা ভাত একটি সুস্বাদু, উপাদেয়, স্বাদযুক্ত সাইড ডিশ। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় ভাত পৃথক, স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা আপনাকে কেবল সাধারণ দিনে নয়, রোজার দিনগুলিতেও এর চেহারা এবং স্বাদে আনন্দিত করবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • 1 চামচ। দীর্ঘ শস্য চাল;
  • 1 বড় পেঁয়াজ;
  • 200 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
  • 4 চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
  • রসুন 3 লবঙ্গ;
  • লবণ
  • গোলমরিচ
  • হলুদ
  • পুদিনা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি বড় পেঁয়াজ নিন এবং এটি খোসা। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। মাঝারি আঁচে একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যান রাখুন এবং জলপাই তেল.েলে দিন। তেল কিছুটা গরম হয়ে এলে কড়াইতে কাটা পেঁয়াজ বাটা দিন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ পাস।

2

পেঁয়াজ প্যাসিভেট হওয়ার সময় মাশরুমগুলির যত্ন নিন। ঠান্ডা জলে মাশরুম ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে মাশরুমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্যানে যুক্ত করুন। একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুমগুলি নাড়ুন এবং ভাজতে থাকুন।

3

চলমান জলের নিচে চাল ধুয়ে ফেলুন। এটি করার জন্য, একটি সূক্ষ্ম চালনি ব্যবহার করুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজের মিশ্রণের উপরে একটি প্যানে চাল ourালুন। আলতো করে কাঠের স্পটুলা দিয়ে চালটি মসৃণ করুন। প্যানে 2 কাপ ফিল্টার জল ালা। তারপরে মশলা যুক্ত করুন: লবণ, কালো মরিচ, এক চিমটি তুলসী এবং হলুদ। অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত স্টিউ ভাত। প্যানের idাকনাটি বন্ধ করা যাবে না, অবাধে জল বাষ্পীভূত হতে দিন।

4

চাল প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে এতে রসুন যোগ করুন যাতে লবঙ্গগুলি দৃশ্যমান না হয়। তারপরে চাল নাড়ুন আরও 7-10 মিনিট না। রান্না শেষে রসুনের লবঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলে দিন। তারা ইতিমধ্যে তাদের সুবাস ছেড়ে দিয়েছে। এখন আপনি একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করতে পারেন যাতে চাল কিছুটা অস্পষ্ট করে।

5

একটি থালা মধ্যে রান্না করা। যদি আপনি একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করেন, তবে এটি প্লেটগুলিতে মূল ডিশে আংশিকভাবে সাজান।

মনোযোগ দিন

রান্নার পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন ভাত মিশ্রিত করবেন না। এই অবস্থার অধীনে, চালগুলি নিখরচায় পরিণত হবে। ভাতটি নিজেরাই প্যানে স্টু করার জন্য ছেড়ে দিন, তা না হলে এটি ডোরিতে পরিণত হবে।

দরকারী পরামর্শ

কড়াইতে ভাত রান্না করার সময় অবশ্যই হলুদের মতো মরসুম ব্যবহার করবেন না। এটি কেবল থালাটিকে সামান্য উপলব্ধিযোগ্য সুগন্ধই দেবে না, তবে সাদা ভাতকে সোনালি করে তুলবে। হলুদের জন্য ধন্যবাদ, আপনার থালা আরও অনেক মজাদার দেখবে।