পিট্টা হ'ল একটি তাজা, সমতল গোলাকার রুটি। এর বেকিংয়ের জন্য, সাদা বা বাদামী সূক্ষ্ম আটা ব্যবহার করা হয়। পিট্টা মধ্য প্রাচ্যে এবং ভূমধ্যসাগর উপকূলে খুব জনপ্রিয়। পিঠা নিয়মিত রুটির পরিবর্তে গ্রাস করা যায়, বা আপনি এটি পূরণ করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 5 চামচ। ময়দা;
- - তাজা খামির 1 লাঠি;
- - 2 চামচ লবণ;
- - 6 চামচ জলপাই তেল;
- - 1.7 চামচ। উষ্ণ সেদ্ধ জল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি স্লাইড দিয়ে প্রিমিয়ামের আটাটি পরীক্ষা করুন, এতে একটি ছুটি তৈরি করুন, এতে নুন, খামির দিন এবং জলে.ালাও। উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এগুলি থেকে একটি ইলাস্টিক সমজাতীয় ময়দা গোঁড়ান।
2
ময়দা থেকে একটি সসেজ গঠন করুন, এটি 12 টি সমান অংশে কেটে নিন, প্রতিটি থেকে একটি বল রোল করুন, তারপরে কেকগুলিতে রোল করুন। ময়দা দিয়ে গুঁড়ো একটি প্যাটি বোর্ডে টরটিলাগুলি রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে.েকে রাখুন এবং একটি গরম জায়গায় এক ঘন্টা রাখুন।
3
তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং এটি একটি গরম চুলায় রাখুন যাতে এটি কিছুটা গরম হয়ে যায়। তারপরে পিট রাখুন, এগুলি পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 5-10 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
দরকারী পরামর্শ
পিট্টার ভরাট হিসাবে, আপনি বিভিন্ন সালাদ, স্মোকড চিকেন, হ্যাম, দই পনির তাজা কাটা গুল্মের সাথে মিশ্রিত নীল পনির ব্যবহার করতে পারেন।