যা কেবল পাইগুলি বেক করবেন না তা দিয়ে। কেউ কেউ মাংস ভর্তি পছন্দ করেন, আবার কেউ মিষ্টি (জ্যাম বা জাম), আবার কেউ কেউ বাঁধাকপি বা ডিম দিয়ে বেক করেন। আমি আপনাকে পনির কেক বেক করার চেষ্টা করব।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা - 3 কাপ
- নুন - আধা চা চামচ,
- উদ্ভিজ্জ তেল - আধা গ্লাস,
- একটি ডিম
- এক কুসুম
- ভিনেগার (নয় শতাংশ) - ১ চা চামচ,
- জল - 100 মিলি
- বেকিং পাউডার ময়দা - 1 চা চামচ।
- পূরণের জন্য:
- ব্রায়ঞ্জা - 500 গ্রাম,
- ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ,
- পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ,
- সবুজ পেঁয়াজ - একটি ছোট গুচ্ছ,
- নুন এবং রসুন স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাল্ক পাত্রে, ময়দার একটি বৃহত অর্ধেক চেক করুন, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। একটি পৃথক বাটিতে ডিম, তেল, ভিনেগার এবং জল মিশ্রিত করুন beat ছোট অংশে ময়দাতে তরল যোগ করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। আমরা একটি বাটি মধ্যে ময়দা স্থানান্তর, আচ্ছাদন এবং আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা।
2
আমরা সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলি এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তরল সরান, জরিমানা কাটা। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনগুলি গ্রাস করুন এবং এটি গুল্মগুলিতে যুক্ত করুন, খানিকটা লবণ। আলোড়ন। বেকিংয়ের পরে পাইগুলিকে গ্রীস করার জন্য কিছু শাক ছেড়ে দিন। বাকি শাকগুলিতে ফেটা পনির যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।
3
আমরা ঠান্ডা ময়দা একটি টেবিলের উপর ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে ভালভাবে রেখেছি, আপনার হাতের সাথে সামান্য মিশ্রিত করুন এবং চারটি ভাগে ভাগ করুন। আমরা প্রতিটি অংশকে পাতলা চেনাশোনাগুলিতে রোল করি। ভরাট (কিছুটা) দিয়ে চেনাশোনাটি লুব্রিকেট করুন, অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং আবার ফিলিংটি লুব্রিকেট করুন। আবার, অর্ধেক ভাঁজ এবং আবার ফিলিংস গ্রিজ, অর্ধেক ভাঁজ। এটি একটি মাল্টিলেয়ার ত্রিভুজ বের করে। সুতরাং আপনার প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত। আমরা প্রতিটি পাই একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিই। চাবুকযুক্ত কুসুম দিয়ে উপরে গ্রীস করুন। প্রায় 20-30 মিনিট, 210-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ভাল বেক করুন। সমাপ্ত পাইগুলি শাকগুলি পূরণের সাথে গ্রিজ করা দরকার।