সুস্বাদু পাইগুলি কেবল মাংস বা মাছের সাথেই নয়, উদ্ভিজ্জ ভরাট দিয়েও প্রস্তুত হতে পারে। খামির বা পাফ প্যাস্ট্রিগুলিতে একটি ভাল সংযোজন হ'ল অন্যান্য শাকসব্জী বা ভেষজ সংযোজন সহ জুচিনি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ঝুচিনি এবং কিসমিসের সাথে পাইয়ের জন্য:
- 3 ডিম;
- 2 কাপ চিনি;
- 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 3 কাপ ময়দা;
- কিসমিস অর্ধেক গ্লাস;
- আখরোট আধা গ্লাস;
- সোডা 1 চা চামচ;
- দারুচিনি 1 চা চামচ;
- 500 গ্রাম জুচিনি।
- জুচিনি পাইসের জন্য:
- 500 গ্রাম জুচিনি;
- 300 গ্রাম বেকন;
- লবণ এবং মরিচ;
- 400 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি।
- জুচিনি এবং পনিরযুক্ত পাইয়ের জন্য:
- 2 কাপ ময়দা;
- খামির 1 থালা;
- 2 টি ডিম
- দুধ 1 কাপ;
- ২-৩ টি জুচিনি;
- উদ্ভিজ্জ তেল 4 টেবিল চামচ;
- 3-4 টমেটো;
- ছাগল পনির 200 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জুচিনি প্রস্তুত করুন। এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং এগুলি পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। কিশমিশ ধোয়া, একটি মর্টার বা ব্লেন্ডারে আখরোট কাটা।
2
একটি বাটিতে ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি, ময়দা মিশিয়ে নিন। ভিনেগার স্লেড সোডা এবং দারচিনি যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণে কাটা চুচি, কিসমিস এবং বাদাম যুক্ত করুন। একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, এটি তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং এতে তৈরি ভর.ালুন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য চুলায় কেক বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, টুকরা কাটা।
3
জলখাবারের জন্য ঝুচিনি পাই তৈরি করুন। এটি করার জন্য, পাফের প্যাস্ট্রি নিন, এটি পাতলা রোল করুন এবং স্কোয়ারে কাটুন। খোসা ছাড়ানো ঝুচিনি কেটে নিন, তাদের সাথে কাটা কাটা বেসন যুক্ত করুন। মিশ্রণটি লবণ দিন, এর স্বাদে গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন। খামে রাখুন, তাদের বেঁধে দিন। এগুলিকে একটি ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন এবং চুলায় সিদ্ধ করুন। পরিবেশন পাইগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই হতে পারে।
4
জুচিনি এবং পনির দিয়ে একটি পাই তৈরি করুন। ছাগলের পনির সেরা। প্রথমে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা লবণ এবং মরিচ। একটি বাটিতে, ময়দার জন্য উপাদানগুলি - ময়দা, ডিম, খামির, লবণ, চিনি এবং দুধ মিশিয়ে নিন। ময়দা সেট করতে এক ঘন্টা অপেক্ষা করুন। সমাপ্ত ভর ভাগ এবং অর্ধেক ভাগ। গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটের একটি অংশ রাখুন। এটি জুচ্চিনি এবং টমেটো এর মিশ্রণ একটি এমনকি স্তর রাখুন, কাটা পনির উপরে রাখুন। বাকি ময়দা দিয়ে Coverেকে দিন। আধা ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি বেক করুন।
মনোযোগ দিন
পাই একটি নাস্তা বা প্রধান কোর্স হিসাবে স্বাধীনভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। সস ক্রিম যেমন একটি থালা জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত এছাড়াও, এর স্বাদ ভাল উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার এবং সরিষার মিশ্রণযুক্ত তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের একটি সালাদ দ্বারা ছায়া করা হবে।