পিটা রুটি হ'ল একটি পাতলা, তাজা গমের ময়দার টর্টিল। এই প্রাচ্য খাদ্য রাশিয়াতেও জনপ্রিয়। পিঠা পাই বানানোর চেষ্টা করুন। এই সুস্বাদু খাবারটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং যে কোনও উদযাপনের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1 পাতলা পিঠা রুটি;
- 700 গ্রাম কিমাংস মাংস (শুয়োরের মাংস)
- গরুর মাংস);
- পনির 250 গ্রাম;
- 2 টমেটো;
- 2 পেঁয়াজ;
- 3 ডিম;
- 300 গ্রাম টক ক্রিম;
- সবুজ শাক (তুলসী)
- cilantro
- পার্সলে);
- ভূমি কালো মরিচ;
- ১/২ চা চামচ লবণ;
- 3 চামচ ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই পাইয়ের জন্য, 1/2 অংশ শুয়োরের মাংস এবং 1/2 অংশ গরুর মাংসের সাথে মিশ্রিত টুকরো টুকরো মাংস নিন। দুটি পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের সাথে একত্র করুন। মিশ্রণে আধা চা-চামচ লবণ, এক চিমটি স্থল কালো মরিচ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ করুন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, তিন টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, এতে তৈরি কষানো মাংস ভাজুন এবং তারপরে এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
2
তুলসী, ধনেপাতা এবং পার্সলে কে ধুয়ে ফেলুন ঠান্ডা জলের ধারায় ভাল করে শুকিয়ে নিয়ে ভালো করে কেটে নিন। টমেটো ধুয়ে এবং বৃত্তে কাটা, কোরটি মুছে ফেলুন। কোনও মোটা দানুতে কোনও হার্ড পনির ছড়িয়ে দিন। একটি বড় পাতলা পিঠা রুটি প্রসারিত করুন এবং এটি তিনটি সমান অংশে কেটে নিন।
3
একটি গভীর তাপ-প্রতিরোধী আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ নিন এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। কাটা পিটা রুটির একটি অংশ ছাঁচের নীচে রাখুন, ভাজা ভাজা মাংসের মাংস উপরে একটি সম স্তর সহ বিতরণ করুন। এটিতে কাটা টমেটো রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর কাটা গুল্ম এবং কাঁচা ক্রিম দিয়ে গ্রিজ দিন। পিটা ব্রেডের দ্বিতীয় অংশটি শীর্ষে Coverেকে রাখুন, একই ক্রমে ফিলিং বিতরণ করুন এবং পাইটা রুটির শেষ শীট দিয়ে পাইটি বন্ধ করুন।
4
চুলাটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন একটি পৃথক পাত্রে, হালকাভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে তিনটি ডিম ছুরির ডগায় নুন দিন। ডিমের আকারের পাইটি প্রিহিটেড ওভেনে ourেলে দিন। 20-25 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রস্তুত থালাটি সামান্য ঠাণ্ডা করুন এবং টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন, এটি সরাসরি আকারে কাটা অংশবিশেষে টুকরো টুকরো করুন।
দরকারী পরামর্শ
পূর্বে, ময়দা পিটা রুটি একটি নিয়ম হিসাবে, খাবারের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ অনেকগুলি খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও পিঠা রুটির গোলাকার পাতলা চাদরটি শাওয়ারমা, এতে স্টু ফিশ তৈরি করতে এবং এতে চাল জড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।