ওটমিলের প্রাতঃরাশের চেয়ে দিনের শুরুটা আরও ভাল কাজ। এই থালাটি পুরো দিন ধরে শক্তিতে ভরবে, হজমে ভাল প্রভাব ফেলবে, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। পানিতে রান্না করা ওটমিল ডায়েটারদের জন্য একটি অপরিহার্য মেনু আইটেম। অনেকে ওটমিলের উপকারিতা সম্পর্কে শুনেছেন, তবে সবাই এটি পছন্দ করে না। তবে, আপনি যদি ওটমিলটি সঠিকভাবে রান্না করেন তবে এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় খাবার হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পোররিজের 2 পরিবেশনার জন্য
- • ওটমিল - 150 গ্রাম;
- • লবণ - ¼ টেবিল চামচ;
- • চিনি - ইচ্ছায়;
- • জল - 450 মিলি।
- পরিপূরকগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন হতে পারে:
- • মাখন - 40 গ্রাম;
- Ted পিটেড prunes - 100 গ্রাম;
- • কলা - 2 পিসি;
- • মধু - 3 চা চামচ;
- • স্ট্রবেরি alচ্ছিক;
- • আলু - 2 মাঝারি কন্দ;
- Den কনডেন্সড মিল্ক - 4 টেবিল চামচ;
- • চিকেন ফিললেট - 100 জিআর।;
- • গমের কুঁড়ি - 1 চামচ;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওটমিল তৈরির প্রথম উপায়টি প্রচলিত। জল সিদ্ধ করুন, এটিতে ওটমিল pourালুন, লবণ এবং উচ্চ তাপ ধরে রান্না করুন, 2-3 মিনিট ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। তারপরে তাপ কমানো, ফেনা সরান এবং আরও 7-20 মিনিটের জন্য দইটি অস্পষ্ট করুন।
2
দ্বিতীয় পদ্ধতিটি সিরিয়ালকে তার সমস্ত দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন ধরে রাখতে দেয় তবে একই সময়ে, ওটমিল হজমের জন্য কম দরকারী হয়ে উঠবে। রেসিপিটি সহজ: আপনার ফুটন্ত জল, নুন দিয়ে ফ্লেক্সগুলি pourালতে হবে এবং একটি রাতে জোর দেওয়ার জন্য ছেড়ে যেতে হবে। সকালে আপনি প্রায় প্রস্তুত প্রাতঃরাশ আপনার জন্য অপেক্ষা করবেন, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ওটমিল।
3
প্রতিদিন, একই থালাটি খাওয়া বিরক্ত হওয়া নিশ্চিত, যদিও এই থালাটি ওটমিলের মতো স্বাস্থ্যকর। ওটমিলের স্বাদ বিভিন্ন সংযোজক এবং ফিলিংসের সাহায্যে বৈচিত্র্যময় হতে পারে। নিম্নলিখিত বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন।
4
কলা দিয়ে ওটমিল। রান্না করা ওটমিলটিতে 40 গ্রাম মাখন যুক্ত করুন। কলাগুলি বৃত্তগুলিতে কাটুন, তাদের অর্ধেকটি প্লেটের নীচে রাখুন। তাদের উপরে ওটমিল দিন। বাকি কলা দিয়ে থালা সাজান। আপনি কলা খসখসে না হওয়া পর্যন্ত মাখনের কলা প্রাক-ভাজতে পারেন এবং এগুলি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
5
ছাঁটাইযুক্ত পানিতে ওটমিল। ছাঁটাই ভাল করে কাটা 4 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর তুষার রান্না করুন, তারপরে ছাঁটাই যুক্ত করুন। রান্না হওয়া অবধি তাপ ও অল্প আঁচে ওটমিল হ্রাস করুন। পরিবেশনের আগে, থালাটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।
6
স্ট্রবেরি দিয়ে পোরিজ। সমাপ্ত ওটমিলের স্বাদে চিনি এবং কাটা স্ট্রবেরি যুক্ত করুন। যেমন একটি থালা, আপনি মাখন, পুদিনা পাতা, দারচিনি যোগ করতে পারেন।
7
মধুর সাথে ওটমিল মিষ্টি প্রেমীদের যারা ভাল হতে চান না তাদের সহায়তা করবে। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, যদিও এতে কম ক্যালোরি রয়েছে। মধুর সাথে ওটমিল মিষ্টি বা চকোলেট প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি রান্না করা সহজ: সমাপ্ত তুষারগুলিতে আপনাকে মধু যোগ করতে হবে এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি টুকরা মাখন যোগ করতে হবে। ডিশ পুরো কার্যদিবসের জন্য শক্তি দিয়ে পূর্ণ করবে।
8
বেরি সঙ্গে ওটমিল। ওটমিল আপনি স্ট্রবেরি না শুধুমাত্র যোগ করতে পারেন। যে কোনও বেরি সাফল্যের সাথে পোরিজের স্বাদ পরিপূরক করবে।
9
কনডেন্সড মিল্ক সহ পোরিজ। আপনার পছন্দ অনুসারে কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন একটি সুস্বাদু, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের খাবার রান্না করার একটি সহজ উপায়।
10
জলের উপরে ওটমিলের উপর ভিত্তি করে, আপনি কেবল মিষ্টি নয়, হৃদয়যুক্ত খাবারগুলিও রান্না করতে পারেন। অফেল, মাংস, মুরগির সাথে ওটমিল একটি স্বাস্থ্যকর রাতের খাবারের জন্য সেরা পছন্দ হবে। যদি মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ পরিপূরকগুলি প্রাতঃরাশের জন্য ভাল পছন্দ হয়, যখন আপনাকে পুরো দিনটির জন্য শক্তি বাড়ানোর দরকার হয়, তবে পুষ্টিবিদরা সন্ধ্যায় মাংসের খাবারের পরামর্শ দেন।
11
অফলযুক্ত পানিতে ওটমিল। এটি 300 গ্রাম ওটমিল, 100 গ্রাম কিডনি, 100 গ্রাম হার্ট, লিভারের 100 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ লাগবে। পানিতে অল্প লবণ যুক্ত করে কিডনি এবং হৃদয় ধুয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হওয়ার পরে এগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলে নিন, পেঁয়াজ বাদামি করুন। তারপরে জরিমানা কাটা লিভার, হার্ট এবং কিডনি যুক্ত করুন। 10 মিনিট ভাজুন। ওটমিলের সাথে প্রস্তুত অফল মিশ্রণ করুন। গরম থালা পরিবেশন করুন।
12
মাখানো আলু দিয়ে ওটমিল দিন। দুটি মাঝারি কন্দ থেকে কাটা আলু তৈরি করুন। স্বাদ মত এটি porridge, লবণ এবং মরিচ দিয়ে নাড়ুন।
13
মুরগির সাথে ওটমিল। এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করার জন্য, চিকেন ফিললেট (100 গ্রাম) কেটে নেড়েচিঠির জন্য নোনতা জলে রান্না করুন। তারপরে ওটমিলটি প্রবর্তন করুন এবং মুরগির মাংস এবং ওটমিলের মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন, নাড়াচাড়া করতে ভুলে যাবেন না। সমাপ্ত পোড়িয়াটি একটি idাকনা দিয়ে.েকে রাখুন এবং সিদ্ধ হতে দিন। এই জাতীয় ডিশ গরম পরিবেশন করুন, প্রাক-লবণের কথা ভুলে যাবেন না। চিকেন ভাজা যায় এবং তারপরে সহজভাবে সমাপ্ত ওটমিল যুক্ত করা যায়, তবে এই জাতীয় খাবারটি কম কার্যকর হবে।
14
ব্রান দিয়ে ওটমিল এই স্বাস্থ্যকর থালা রান্না করা কিছুটা শক্ত, তবে এটি সমস্ত চেষ্টা করার মতো। প্রথমে আপনার ব্রান প্রস্তুত করা প্রয়োজন: তাদের চালনা করুন, ফুটন্ত জলে pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। তারপরে ওটমিল, ব্র্যানে মাখন দিয়ে ডিশটি 1-1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করতে দিন। ব্র্যান সহ প্রস্তুত ওটমিলটি কিছুটা তাজা মনে হতে পারে। এটি মধু, জাম, শুকনো ফল দিয়ে মিষ্টি করা যায়।
15
যারা সাধারণ ওটমিল porridge রান্না করার নতুন পদ্ধতিতে চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য আমরা চুলায় একটি ওটমিল রেসিপি সরবরাহ করি। এটি করার জন্য, আপনার বেকিংয়ের জন্য বিশেষ পাত্রের প্রয়োজন হবে। ওটমিলটি এই জাতীয় হাঁড়িগুলিতে pouredালা উচিত, তাদের সাথে চিনি যুক্ত করা উচিত, এবং স্বাদ মতো লবণ। ওভেনে 20 মিনিটের জন্য রাখুন। তারপরে মাখন যোগ করুন, মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন এবং এটি 5-10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। অতিরিক্ত উপাদানগুলি যে কোনও হতে পারে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি মুরগী, মাংস, অফাল ব্যবহার করতে পারেন।
16
যে কোনও একটি রেসিপি চয়ন করুন এবং ওটমিলটি আপনার মেনুতে একটি স্থায়ী খাবার তৈরি করুন। এর সুবিধাগুলি খুব কমই অত্যুক্তি করা যেতে পারে। পানিতে ওটমিলটিতে ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, ই, কে রয়েছে। এছাড়াও এটি ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ: ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি it ওটমিলের নিয়মিত ব্যবহার গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসার ঝুঁকি হ্রাস করে। Porridge মধ্যে ফাইবার বিপাক উন্নতি করে। পরিজে দুধ নয়, জলে সিদ্ধ হয়েছে, একটি ন্যূনতম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে।
দরকারী পরামর্শ
হারকিউলিস ফ্লেকের চেয়ে ওট দানা থেকে পোড়ির রান্না করা এখন বেশি সময়, তবে এই জাতীয় পোরিঞ্জ আরও বেশি কার্যকর।
রিজার্ভে ওটমিল রান্না করবেন না - এটি তার বৈশিষ্ট্যগুলি দ্রুত হারিয়ে ফেলে। এমনকি ফ্রিজে, ওটমিল তার ধারাবাহিকতা এবং শুকিয়ে যায়।
ওটমিলটি আরও স্নেহপূর্ণ করার জন্য, সমাপ্ত পোড়িতে একটি টুকরো মাখন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভিজতে রেখে দিন। স্বাদ আরও পরিশ্রুত এবং মনোরম হয়ে উঠবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুস্বাদু ওটমিল রেসিপি