আপনি খুব সরস, কোমল এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন? তারপরে আমি আপনাকে "উদার কৃষক" নামক মাপদণ্ডের সাথে পাই রান্না করার পরামর্শ দিই। আমি মনে করি অনেকে এটির প্রশংসা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বেগুন - 1 পিসি;
- - জুচিনি - 1 পিসি।
- - ফুটো - 470 গ্রাম;
- - মোজারেলা পনির - 350 গ্রাম;
- - পাফ প্যাস্ট্রি - 600 গ্রাম;
- - মাখন - 80 গ্রাম;
- - নুন;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - মুরগির ডিম - 1 পিসি;
- - ধনেপাতা এবং পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
- - শুকনো গ্রাউন্ড ওরেগানো - 1 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ছোট ছোট ফালিগুলিতে ফুটোয়ের সাদা অংশটি পিষে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, এটি স্প্যাসার করুন, এটি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন। বেগুন এবং ঝুচিনি দিয়ে একই কাজ করুন: কিউব এবং কাটা কাটা কাটা কাটা é দ্বিতীয়টিতে, খোসা যদি শক্ত হয় তবে সরিয়ে ফেলুন। সব সবজি একসাথে মিশিয়ে নিন।
2
পার্সলে এবং ধুসর কেটে টুকরো টুকরো করুন, তারপরে মূল উদ্ভিজ্জ ভরতে প্রবেশ করুন। এটি করা উচিত হিসাবে আলোড়ন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু।
3
পনিরটি ছোট কিউবগুলিতে পরিণত করুন এবং শাকগুলিতে পাঠান। ফলস্বরূপ ভর্তি নাড়ুন এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
4
একটি কাজের পৃষ্ঠে অল্প পরিমাণে ময়দা, প্রায় 2 টেবিল চামচ রাখার পরে, এটিতে রোল পাফ প্যাস্ট্রি। এটি একটি পাতলা স্তরতে পরিণত করুন, এর বেধ 2 মিলিমিটারের বেশি নয়। তারপরে, একটি ছুরি ব্যবহার করে, 5 সেন্টিমিটার প্রশস্ত এবং প্রায় 20 সেন্টিমিটার লম্বা প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে ভাগ করুন।
5
ছাঁচটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লুব্রিকেট করুন, এবং তারপরে এটি ক্রমাগতভাবে ময়দার স্ট্রিপগুলি রাখুন যাতে প্রতিটি প্রত্যেকে আগেরটির প্রান্তে থাকে, অন্য কথায়, একটি ওভারল্যাপ দিয়ে। ভুলে যাবেন না যে এইভাবে বিছানো স্ট্রিপগুলি কেবল ফর্মের দিকগুলিই নয়, তার নীচের অংশটিও আবরণ করা উচিত।
6
আটাতে উদ্ভিজ্জ ভরাট রাখুন এবং স্ট্রিপের মুক্ত প্রান্ত দিয়ে এটি coverেকে দিন। পেটানো ডিম দিয়ে ভবিষ্যতের পাই লুব্রিকেট করুন এবং ওরেগানো ছিটিয়ে দিন।
7
190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করার জন্য ডিশটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, অর্থাৎ প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন। উদার কৃষক সবজি পাই প্রস্তুত!