ডাবল বয়লারে রান্না করা খাবারগুলি ভাজা খাবারের চেয়ে সুস্বাদু এবং অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। এইভাবে প্রস্তুত খাবার বেশি ভিটামিন ধরে রাখে। এই জাতীয় খাবার বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, একটি ডাবল বয়লার রান্না করার সময়, আপনি চিত্রটি সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন না। আজ আমরা আপনার প্রিয় সকালের ওমেলেট বাষ্প করছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ডিম
- দুধ
- লবণ
- ডাবল বয়লার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আসুন সহজ ক্লাসিক ওমেলেট দিয়ে শুরু করা যাক। আপনার প্রয়োজন 4 টি ডিম, আধা গ্লাস দুধ, লবণ। এই উপাদানগুলি হালকাভাবে মিশ্রিত করা দরকার, এমনকি সামান্য বীট করা উচিত, কেবল মিক্সারে নয়, কাঁটাচামচ দিয়ে, তারপরে ধানের বাটিতে intoালা এবং বাটিটি 20 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লারে রাখুন। Idাকনাটি অবশ্যই সাবধানে অপসারণ করা উচিত যাতে কমেডেটটি ওমেলেটে না উপস্থিত হয়।
2
একটি রেসিপি মিষ্টি আছে। 4 টি ডিম, 3 চা চামচ গুঁড়া চিনি, আধা চা চামচ ভ্যানিলিন এবং এক চা চামচ তেল নিন। প্রথমে 2 টি ডিম নিন এবং সাদাগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন। একটি পৃথক বাটিতে, কুসুম, 2 টি সম্পূর্ণ ডিম, ভ্যানিলিন এবং আইসিং চিনি মিশ্রিত করুন। ভরটি একজাতীয় সামঞ্জস্যের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। ডাবল বয়লারের জল একটি ফোটাতে নিয়ে আসুন। চালের বাটিতে এক টুকরো মাখন রাখুন। এটি গলতে শুরু করার সাথে সাথে এটি দিয়ে বাটিটি গ্রিজ করুন। শ্বেতকে বীট করুন এবং তাদের সাথে বাল্কের মিশ্রিত করুন। এখন আপনি একটি কাপ মধ্যে সবকিছু canালা করতে পারেন। এই থালাটি 15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
3
ডিমগুলিতে সবজি যোগ করতে পারেন। তবে টমেটো দিয়ে স্বাভাবিক স্ক্র্যাম্বলড ডিমের পরিবর্তে আপনি একটি "গ্রীক ওমেলেট" পান। ঘণ্টা মরিচ এবং টমেটো দিয়ে কাটা রসুন, পেঁয়াজ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে সবজিগুলি স্টু করুন। তারপরে ফেটা পনির যোগ করুন (অ্যাডিঘে প্রতিস্থাপন করা বেশ সম্ভব), শাকসবজি। এই ভরটি 5 টি ডিম এবং এক গ্লাস দুধের সাথে মিশ্রিত করুন। রান্না করতে আধ ঘন্টা সময় লাগবে।
4
আর একটি অস্বাভাবিক মিষ্টি উপায় - চিনি দিয়ে 4 টি ডিম মেশান (স্বাদ হিসাবে), 3 কাপ দুধ দিয়ে পাতলা করুন। 8 ভ্যানিলা ক্র্যাকার কেটে ফেলুন বা টুকরো টুকরো করে মিশ্রণটি pourেলে দিন। শক্তভাবে বন্ধ rumাকনাটির নীচে ব্রেডক্র্যাম্বগুলি ফুলে উঠতে দিন। 20-25 মিনিটের পরে, আপনি ভবিষ্যতের প্রাতঃরাশের একটি ডাবল বয়লার প্রেরণ করতে পারেন। রান্না সময় 15-20 মিনিট।
5
এবং আপনি থালাটিকে আরও সন্তুষ্ট করতে পারেন। ডিমের মিশ্রণে সিদ্ধ পাস্তা যোগ করুন, কাটা টমেটো, মরিচ দিয়ে ডিশ যোগ করুন এবং 20-30 মিনিট ধরে রান্না করুন।