এই জাতীয় থালাটিকে পাই বলা শক্ত, তবে মাংস ভরাট এবং ময়দা থাকলে কতটা আলাদা।
শীতে যখন আচার থাকে এবং একটি ভাল সংস্থার টেবিলে যাওয়া হয় তখন শীতে এই জাতীয় পাই রান্না করা ভাল। থালা নিজেই - একটি পাত্রে রান্না করা এমন খাবারকে বোঝায় যা দ্রুত, পুরোপুরি এবং খুব সুস্বাদু নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম টার্কি বা চিকেন ফিললেট,
- - 5 মাঝারি চ্যাম্পিয়ন,
- - 100 গ্রাম সবুজ মটর (হিমায়িত বা তাজা),
- - 2 টি ছোট পেঁয়াজ,
- - 1 গাজর,
- - 0.5 বেল মরিচ
- - মাখন 50 গ্রাম,
- - ক্রিম 100 মিলি,
- - ঝোল 200 মিলি,
- - ময়দার পাহাড়ের সাথে 1 চা চামচ,
- - স্বাদ মতো নুন,
- - স্বাদে কালো মরিচ হাতুড়ি,
- - 2 চামচ। স্বাদহীন জলপাই বা সূর্যমুখী তেল টেবিল চামচ,
- - 300 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি,
- লুব্রিকেশন জন্য 1 ডিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টার্কি ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, কিছুটা শুকনো এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
2
একটি প্যানে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করে ফেলিট টুকরাটি দশ মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
চামচিনকে টুকরো টুকরো করে কাটুন। পাশা পেঁয়াজ এবং গাজর। পাপ্রিকা এলোমেলোভাবে চপ।
4
মাংসে তৈরি শাকসবজি যুক্ত করুন, আচ্ছাদন করুন এবং আরও দশ মিনিট সিদ্ধ করুন। কড়াইতে মাখন যোগ করুন, মেশান। মাখন গলে যাওয়ার পরে আটা যোগ করুন, নাড়ুন। ঝোল 200 মিলি ourালা, মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা স্টুতে চালিয়ে যান।
5
স্টুতে ক্রিম এবং সবুজ মটর যোগ করুন শাকসবজি, লবণ, স্বাদ মতো গোলমরিচ, মিশ্রণ এবং তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। হাঁড়িতে মাংস এবং শাকসবজি রাখুন।
6
পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট এবং চেনাশোনাগুলি কাটা (আকার পাত্রের ব্যাসের চেয়ে কিছুটা বড়)। ডিমের সাথে হাঁড়িগুলির প্রান্তগুলি স্মার করুন, ময়দার বৃত্তগুলি দিয়ে coverেকে দিন যা আবার ডিম দিয়ে গ্রিজ করে। পরীক্ষায়, কয়েকটি কাটা করুন, তাদের বাষ্প থেকে বেরিয়ে আসা দরকার।
7
ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। আটার সোনার টুপি না হওয়া পর্যন্ত মাংস পাই বেক করুন। অংশযুক্ত হাঁড়ি মধ্যে পরিবেশন করুন।