মাংস বুর্ক একটি তুর্কি থালা। তুরস্কে, এটি প্রায়শই উত্সব টেবিলে দেখা যায়। থালাটি খুব হৃদয়বান এবং সুস্বাদু। আপনি সন্দেহও করতে পারবেন না, বুরেক আপনার অতিথিদের অবাক করে দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি
- - হার্ড পনির 100 গ্রাম
- - গরুর মাংস 400 গ্রাম
- - জল 50 মিলি
- - কেফির 100 মিলি
- - 1 ডিম
- - 1 গাজর
- - 1 পেঁয়াজ
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে মাংস নিন, এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে টুকরো টুকরো করুন।
পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটা, গাজর টুকরো টুকরো করে কাটা সব কিছু একটি স্কিললে রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
2
মাংস এবং শাকসবজি একত্রিত করুন এবং সেগুলি ছড়িয়ে দিন। মরিচ কাটা মরিচ, স্বাদ মতো নুন।
3
একটি গ্লাস ব্যবহার করে, ময়দার বাইরে ছোট চেনাশোনাগুলি কেটে দিন। মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ, এটি ময়দা এর মগ রাখুন।
4
ময়দার উপর কিছু টুকরো টুকরো মাংস রাখুন, তারপরে ময়দা এবং আবার কিমা তৈরি করুন। উপরের স্তরটি ময়দা দিয়ে তৈরি করা উচিত।
5
জল, কেফির, ডিম এবং লবণ মিশ্রিত করুন। Burek এর মিশ্রণ.ালা।
এবং 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড স্টোভে রাখুন।
6
মাংসের বুরেক ছড়িয়ে দিয়ে পিষে নিন এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।