কিভাবে চুলায় একটি নরম এবং সরস খরগোশ রান্না করা যায়

কোন হোস্টেস তার অতিথিদের উত্সব টেবিলে অবাক করে এবং একটি খরগোশ রান্না করতে চায় না যাতে মাংস নরম, সরস, চুলায় থাকে? প্রক্রিয়াটিতে অনেক সময় ব্যয় না করে খরগোশকে সত্যিকারের স্নেহময় এবং সুস্বাদু করার জন্য সহজ রেসিপি রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

টক ক্রিম উপর চুলায় একটি নরম এবং সরস খরগোশ রান্না কিভাবে

একটি লোকজ রেসিপি, ওভেনে খরগোশের মাংসের উল্লেখযোগ্য নরমকরণে অবদান রাখায়, থালা-দুধ এবং ডিশে কিছু অন্যান্য পণ্য যুক্ত করে। সুতরাং, চুলা নরম এবং সরস মধ্যে খরগোশ রান্না করতে নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহার করুন:

• একটি খরগোশের 1 শব;

• কম ফ্যাট কেফির আধা গ্লাস;

• কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম আধা গ্লাস;

• 3 টেবিল চামচ সরিষা

• 3-4 পেঁয়াজ;

• উদ্ভিজ্জ তেল;

• সবুজ শাক এবং সিজনিংস;

• স্বাদ নুন।

খরগোশের মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং সমান টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজ খোসা এবং রিং মধ্যে কাটা। মাংসটি একটি পাত্রে রাখুন, স্বাদ নেওয়ার জন্য মরসুম ছিটিয়ে দিন, শীর্ষে এবং লবণের উপর পেঁয়াজের আংটি দিন। মাংসের বাটিতে কেফির যুক্ত করুন যাতে এটি সম্পূর্ণ তরলে লুকায় in 10-12 ঘন্টা (বেশি রাতারাতি) preেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

থালাটিতে সরিষা যোগ করুন (স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে আপনি অংশটি পরিবর্তন করতে পারেন), মিশ্রণ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় আরও 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, সূর্যমুখী তেলে pourালুন এবং খরগোশের মাংসের টুকরাগুলি দিন। চুলা আগে গরম করুন এবং 15 মিনিটের জন্য থালা রাখুন।

বাদামী খরগোশের মাংসটি সরান এবং এটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে ফেলুন, তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য আবার বেক করুন। থালাটি সরান, এটি গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মেরিনেড pourালা এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করা অবিরত রাখুন (বেকিং শেষ হওয়ার 5-10 মিনিট আগে মাংসটি বাদামী-সোনালি রঙ ধারণ করতে হবে, খরগোশের মাংসটি অতিরিক্তভাবে টক ক্রিম দিয়ে.ালাও। ডিশে খরগোশের মাংস রাখুন এবং টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন) যে কোনও সাইড ডিশ থেকে বেছে নিন।